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香蕉片
热量和营养成分
514
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2 g
碳水60 g
脂肪29 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 514 kcal —
- 蛋白质 2 g 4%
- 碳水化合物 60 g 22%
- 脂肪 29 g 37%
- 饱和脂肪 5.3 g 26%
- 膳食纤维 1.5 g 5%
- 糖 22 g —
- 钠 5.9 mg 0%
- 胆固醇 0.98 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 1.5 µg 0%
- 维生素C 8.7 mg 10%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 4.4 mg 29%
- 维生素K 30.5 µg 25%
- 硫胺素（维生素B1） 0.03 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.05 mg 4%
- 烟酸（维生素B3） 0.61 mg 4%
- 维生素B6 0.32 mg 19%
- 叶酸（维生素B9） 10.9 µg 3%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 7.6 mg 1%
- 铁 0.95 mg 5%
- 镁 28.3 mg 7%
- 磷 21.7 mg 2%
- 钾 318 mg 7%
- 锌 0.17 mg 2%
- 铜 0.1 mg 11%
- 锰 0.21 mg 9%
- 硒 0.31 µg 1%
- 碘 1 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 514 | 2 g | 60 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 257 | 1 g | 30 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 771 | 3 g | 90 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 1028 | 4 g | 120 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1285 | 5 g | 150 g | 73 g |
关于香蕉片的问题
香蕉片为什么有的很油，有的比较干？
香蕉片可以油炸，也可以用热风或低温烘干；油炸款通常更酥脆，入口也更油。买的时候看配料表，若写有植物油，通常是油炸或加油制作；配料只有香蕉的，多为烘干。
香蕉片开封后怎么保存？
把香蕉片密封好，放在阴凉干燥处，避免受潮变软；夹链袋封口后再放进密封罐也很方便。若已经吸潮，可以铺开用烤箱低温烘几分钟，放凉后再密封。
香蕉片可以搭配什么吃？
可以拌进燕麦粥、酸奶或麦片里，也适合和坚果、葡萄干一起做混合零食。香蕉片容易吸水变软，最好临吃前再撒到酸奶或粥上。
香蕉片和香蕉干有什么区别？
香蕉片通常切成薄片，常经油炸或烘干，口感酥脆；香蕉干多是整根或较厚的香蕉干制，口感偏软韧。每100克香蕉片约有514千卡，香蕉干约有273千卡。
香蕉片能代替薯片吗？
可以当作另一种脆口零食，但香蕉片带有香蕉的甜味，薯片通常是咸味；两者都可能经过油炸。每100克香蕉片约有514千卡，薯片约有536千卡。
香蕉片能不能在家自己做？
可以把香蕉切成薄片，刷少量柠檬汁防止变色，单层铺在烘焙纸上，以约100°C烘2至3小时，中途翻面；烘到干爽后彻底放凉，才会更脆。家用烤箱温度差异较大，薄片要勤观察，避免烤焦。
来源：Fineli (Finland) 11505 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
