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甜辣酱
热量和营养成分
190
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.6 g
碳水45 g
脂肪0.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 190 kcal —
- 蛋白质 0.6 g 1%
- 碳水化合物 45 g 17%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0.1 g 0%
- 糖 40 g —
- 钠 1433 mg 62%
- 胆固醇 0.15 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0.04 µg 0%
- 维生素C 1.2 mg 1%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0 mg 0%
- 维生素K 0.05 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.01 mg 1%
- 核黄素（维生素B2） 0 mg 0%
- 烟酸（维生素B3） 0.02 mg 0%
- 维生素B6 0.09 mg 5%
- 叶酸（维生素B9） 0.95 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 11.7 mg 1%
- 铁 0.16 mg 1%
- 镁 6.1 mg 1%
- 磷 14.2 mg 1%
- 钾 46.6 mg 1%
- 锌 0.07 mg 1%
- 铜 0.02 mg 2%
- 锰 0.04 mg 2%
- 硒 0.25 µg 0%
- 碘 2.4 µg 2%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 190 | 0.6 g | 45 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 0.3 g | 23 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 285 | 0.9 g | 68 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 380 | 1.1 g | 91 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 475 | 1.4 g | 114 g | 0.2 g |
关于甜辣酱的问题
甜辣酱适合蘸什么？
它常用来蘸炸春卷、炸鸡块和虾饼，也可以蘸烤肉或煎豆腐。想让味道不那么甜，可加少许米醋或青柠汁。
甜辣酱怎么用来炒菜？
先把肉、虾或蔬菜炒熟，再加入一两勺甜辣酱和少许水，翻炒约一分钟，让酱汁裹匀即可；太早下锅容易因糖分高而焦糊。
甜辣酱能用来腌肉吗？
可以给鸡翅、鸡腿或豆腐做短时间腌料，但糖分容易烤焦。烤制时先少刷一些，接近熟透再补刷一层；鸡肉中心温度达到75°C再吃。
没有甜辣酱时可以用什么代替？
可用辣椒酱加糖和米醋调出近似的甜、辣、酸味；先少量加入，再尝味调整。单用番茄酱会偏甜酸，辣味和蒜香通常不够。
甜辣酱开封后怎么保存？
开封后盖紧瓶盖并冷藏，用干净的勺子取用，避免把食物碎屑带进瓶中。若出现霉斑、异味或异常起泡，就不要继续吃。
甜辣酱和是拉差香甜辣椒酱有什么区别？
甜辣酱通常更黏稠，甜味突出，常作蘸酱；是拉差香甜辣椒酱一般辣椒味更明显，也常用于拌面、炒菜或做蘸料。两者都能替用，但风味和辣度不完全一样。
甜辣酱能直接加进热菜吗？
可以，适合拌炒好的面条、米饭或蔬菜，也能调入蛋黄酱做三明治抹酱。若放进沸腾的汤汁，先用少量汤调开再倒入，比较不容易结团或黏锅。
来源：Fineli (Finland) 33020 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
