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菠萝干
热量和营养成分
308
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2.8 g
碳水68 g
脂肪0.6 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 308 kcal —
- 蛋白质 2.8 g 6%
- 碳水化合物 68 g 25%
- 脂肪 0.6 g 1%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 8 g 29%
- 糖 68 g —
- 钠 5 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 8 µg 1%
- 维生素C 48.8 mg 54%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.1 mg 1%
- 维生素K 3.6 µg 3%
- 硫胺素（维生素B1） 0.28 mg 24%
- 核黄素（维生素B2） 0.15 mg 11%
- 烟酸（维生素B3） 2.3 mg 14%
- 维生素B6 0.51 mg 30%
- 叶酸（维生素B9） 46 µg 12%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 66 mg 5%
- 铁 1.5 mg 8%
- 镁 61 mg 15%
- 磷 41 mg 3%
- 钾 556 mg 12%
- 锌 0.61 mg 6%
- 铜 0.56 mg 62%
- 锰 10 mg 435%
- 硒 0.5 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 2.8 g | 68 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 1.4 g | 34 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 4.1 g | 102 g | 0.9 g |
| 200 g | 200 g | 616 | 5.5 g | 136 g | 1.2 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 6.9 g | 170 g | 1.5 g |
关于菠萝干的问题
菠萝干和糖渍菠萝有什么区别？
菠萝干主要靠脱水浓缩果肉；糖渍菠萝则先用糖腌渍，通常更甜、更黏。两者每100克分别含8克和0.4克膳食纤维。
菠萝干可以直接吃吗？怎么泡软？
可以直接当零食吃。想让它恢复柔软口感，可用温水浸泡约10分钟，沥干后拌酸奶、燕麦粥或水果沙拉；泡过的要尽快吃完。
菠萝干怎么挑，怎样看有没有额外加糖？
看配料表，优先选配料只有菠萝的产品；若有白砂糖、糖浆等，通常属于加糖款。颜色深浅不能单独判断品质，果片应干爽、不黏手，也没有霉点或异味。
菠萝干开封后怎么保存？
装进密封罐或封口袋，放在阴凉、干燥处，避开灶台蒸汽和阳光。若环境潮湿或打算放较久，可冷藏；每次取用用干净、干燥的手，出现霉点或酸败气味就丢弃。
菠萝干可以做什么？
切碎后加入燕麦粥、酸奶、麦片或烘焙面团，也可和腰果、杏仁等做成混合果干。做炒饭或炒鸡肉时，少量菠萝干能带来酸甜味；先泡软再下锅，口感更均匀。
菠萝干能代替新鲜菠萝吗？
不能完全互换：菠萝干水分少、甜味更集中，适合当零食或加入面团；新鲜菠萝汁水多，更适合做果盘、沙拉和需要果汁的菜。烘焙中替换时，先泡软并沥干，避免成品过干。
菠萝干的维生素C多吗？
菠萝干每100克含48.8毫克维生素C，属于维生素C的良好来源。不过不同产品的加工和储存会影响维生素保留量，不能只凭鲜亮颜色判断。
来源：Fineli (Finland) 33077 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
