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南瓜派调料
热量和营养成分
342
千卡kcal 每 100 g
蛋白质5.8 g
碳水54 g
脂肪13 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 342 kcal —
- 蛋白质 5.8 g 12%
- 碳水化合物 54 g 20%
- 脂肪 13 g 16%
- 饱和脂肪 6.5 g 33%
- 膳食纤维 15 g 53%
- 糖 7.8 g —
- 钠 52 mg 2%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 13 µg 1%
- 维生素C 23.4 mg 26%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 1.9 mg 13%
- 维生素K 28.4 µg 24%
- 硫胺素（维生素B1） 0.13 mg 11%
- 核黄素（维生素B2） 0.14 mg 11%
- 烟酸（维生素B3） 2.2 mg 14%
- 维生素B6 0.4 mg 24%
- 叶酸（维生素B9） 24 µg 6%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 20.8 mg 4%
矿物质
- 钙 682 mg 52%
- 铁 19.7 mg 110%
- 镁 136 mg 32%
- 磷 118 mg 9%
- 钾 663 mg 14%
- 锌 2.4 mg 22%
- 铜 0.48 mg 54%
- 锰 15.8 mg 689%
- 硒 9.3 µg 17%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 5.8 g | 55 g | 13 g |
| 1份 | 1.7 g | 6 | 0.1 g | 0.9 g | 0.2 g |
| 2份 | 3.4 g | 12 | 0.2 g | 1.9 g | 0.4 g |
| ½份 | 0.9 g | 3 | 0 g | 0.5 g | 0.1 g |
| 3份 | 5.1 g | 17 | 0.3 g | 2.8 g | 0.6 g |
| 4份 | 6.8 g | 23 | 0.4 g | 3.7 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 2.9 g | 27 g | 6.3 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 8.6 g | 82 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 12 g | 109 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 14 g | 136 g | 32 g |
关于南瓜派调料的问题
南瓜派调料里通常有哪些香料？
常见配方以肉桂为主，搭配姜、肉豆蔻、多香果和丁香；它本身通常不含南瓜。不同配方比例不同，肉桂香更明显的版本适合派和烘焙，丁香、姜味突出的版本则更辛香。
没有南瓜派调料时，可以用什么代替？
可以按肉桂粉约两份、姜粉一份、肉豆蔻粉和多香果粉各半份混合；没有多香果时，省略即可。丁香味很强，只加少量，避免盖过其他香料。
南瓜派调料怎么用，放多少合适？
做一份南瓜派馅时，可先从一至两茶匙开始，再拌匀试香；它也适合加入松饼、燕麦粥、拿铁或烤苹果。香料粉直接加进湿润的馅料或面糊里，更容易分散。
南瓜派调料能用在什么菜和饮品里？
除了南瓜派，还常用来调味南瓜面包、香料蛋糕、苹果派和烤南瓜。想做热饮，可把少量拌进咖啡、热牛奶或燕麦饮中，再搅匀。
南瓜派调料怎么保存才不容易走味？
装进密封的小罐，放在阴凉、干燥、避光处，并远离炉灶和水汽。取用时用干燥的勺子；香气明显变淡或闻起来发闷时，就该换新。
南瓜派调料和南瓜派预拌粉有什么区别？
南瓜派调料是香料混合物，主要负责提供肉桂、姜等香气；南瓜派预拌粉则通常还含有糖、面粉或其他配料，用来制作派馅或烘焙。两者不能按相同分量直接互换。
来源：USDA FoodData Central 171332 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
