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波尔萨吕奶酪
热量和营养成分
352
千卡kcal 每 100 g
蛋白质24 g
碳水0.6 g
脂肪28 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 352 kcal —
- 蛋白质 24 g 48%
- 碳水化合物 0.6 g 0%
- 脂肪 28 g 36%
- 饱和脂肪 17 g 83%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 0.6 g —
- 钠 534 mg 23%
- 胆固醇 123 mg 41%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 315 µg 35%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.5 µg 3%
- 维生素E 0.24 mg 2%
- 维生素K 2.4 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.01 mg 1%
- 核黄素（维生素B2） 0.24 mg 18%
- 烟酸（维生素B3） 0.06 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0.21 mg 4%
- 维生素B6 0.05 mg 3%
- 叶酸（维生素B9） 18 µg 5%
- 维生素B12 1.5 µg 63%
- 胆碱 15.4 mg 3%
矿物质
- 钙 650 mg 50%
- 铁 0.43 mg 2%
- 镁 24 mg 6%
- 磷 360 mg 29%
- 钾 136 mg 3%
- 锌 2.6 mg 24%
- 铜 0.02 mg 2%
- 锰 0.01 mg 0%
- 硒 14.5 µg 26%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 352 | 24 g | 0.6 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 12 g | 0.3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 528 | 36 g | 0.9 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 704 | 48 g | 1.1 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 880 | 60 g | 1.4 g | 71 g |
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关于波尔萨吕奶酪的问题
波尔萨吕奶酪外层能吃吗？
传统橙色外皮通常可以吃，味道比里面的奶酪更浓；若包装上标明外层不可食用，或外面有蜡、塑料膜，就先剥掉。
波尔萨吕奶酪开封后怎么保存？
用烘焙纸或奶酪纸包好，再放进带盖的盒子冷藏，避免紧贴保鲜膜闷出水汽。切面若变干，削去薄薄一层即可；出现霉斑或异味就不要吃。
波尔萨吕奶酪烤着吃怎么做？
切片铺在吐司上，放入预热至约180℃的烤箱，烤5至8分钟，直到奶酪融化、边缘微微起泡。它也适合切块放进焗土豆或蔬菜焗烤中。
波尔萨吕奶酪适合搭配什么？
它味道温和、质地柔软，搭配法棍、梨或苹果很合适；切片夹进火腿三明治，或配葡萄和坚果做奶酪拼盘也很常见。
没有波尔萨吕奶酪，可以用什么代替？
可用圣保林奶酪替代，口感和融化效果相近；也可以用年轻的高达奶酪，风味会更甜、更有弹性。
波尔萨吕奶酪和圣保林奶酪有什么区别？
两者都是口味温和、适合切片和加热的奶酪，风格相近。圣保林通常更紧实，波尔萨吕奶酪则更柔软、奶油感更明显。
来源：Canadian Nutrient File 41 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
