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比利果
热量和营养成分
干
719
千卡kcal 每 100 g
蛋白质11 g
碳水4 g
脂肪80 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 719 kcal —
- 蛋白质 11 g 22%
- 碳水化合物 4 g 1%
- 脂肪 80 g 102%
- 饱和脂肪 31 g 156%
- 钠 3 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 2 µg 0%
- 维生素C 0.6 mg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.91 mg 76%
- 核黄素（维生素B2） 0.09 mg 7%
- 烟酸（维生素B3） 0.52 mg 3%
- 泛酸（维生素B5） 0.48 mg 10%
- 维生素B6 0.12 mg 7%
- 叶酸（维生素B9） 60 µg 15%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 145 mg 11%
- 铁 3.5 mg 20%
- 镁 302 mg 72%
- 磷 575 mg 46%
- 钾 507 mg 11%
- 锌 3 mg 27%
- 铜 0.96 mg 106%
- 锰 2.3 mg 101%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 719 | 11 g | 4 g | 80 g |
| 1份 | 120 g | 863 | 13 g | 4.8 g | 96 g |
| 2份 | 240 g | 1726 | 26 g | 9.6 g | 191 g |
| ½份 | 60 g | 431 | 6.5 g | 2.4 g | 48 g |
| 3份 | 360 g | 2588 | 39 g | 14 g | 286 g |
| 4份 | 480 g | 3451 | 52 g | 19 g | 382 g |
| 50 g | 50 g | 360 | 5.4 g | 2 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1079 | 16 g | 6 g | 119 g |
| 200 g | 200 g | 1438 | 22 g | 8 g | 159 g |
| 250 g | 250 g | 1798 | 27 g | 10 g | 199 g |
关于比利果的问题
比利果怎么烤才香？
把去壳的比利果仁铺成单层，放入预热至150°C的烤箱烤约8—12分钟，中途翻动一次；闻到坚果香、颜色微黄就取出，放凉后会更脆。
比利果开封后怎么保存？
密封后放在阴凉干燥处，尽量避开灶台和阳光；天气炎热或想保存更久，可以冷藏，吃之前回温片刻，香气会更明显。
买比利果时怎么挑？
优先选颗粒完整、颜色均匀、闻起来有坚果香的果仁；若有哈喇味、霉味或受潮发软，就不要买或食用。带壳的要看壳是否完整、干燥。
比利果适合做什么？
菲律宾常把比利果烤熟后直接吃，也会做成糖渍比利果、脆糖或加入糕点。你也可以切碎撒在粥、酸奶或烘焙点心上，最后再加更能保留脆感。
比利果和松子有什么区别？
两者都带有坚果香，但比利果口感通常更厚实、油润；每100克比利果含脂肪约80克，松子约62克。比利果也常整颗烤食，松子则常撒在意面、沙拉或酱料里。
一次吃多少比利果比较合适？
可以先按约15颗、也就是28克左右作为一份；比利果能量较高，这一份约含204 kcal。把它分装好，比直接从大袋里抓着吃更容易控制分量。
比利果有哪些营养特点？
比利果的镁含量较突出，每100克约含302 mg；它也是高脂肪坚果，主要特点是口感油润、饱腹感较强。
来源：USDA FoodData Central 170590 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
