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硬凯撒面包卷
热量和营养成分
293
千卡kcal 每 100 g
蛋白质9.9 g
碳水50 g
脂肪4.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 293 kcal —
- 蛋白质 9.9 g 20%
- 碳水化合物 50 g 18%
- 脂肪 4.3 g 6%
- 饱和脂肪 0.6 g 3%
- 膳食纤维 2.3 g 8%
- 糖 1.8 g —
- 钠 544 mg 24%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.42 mg 3%
- 维生素K 0.6 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.48 mg 40%
- 核黄素（维生素B2） 0.34 mg 26%
- 烟酸（维生素B3） 4.2 mg 26%
- 泛酸（维生素B5） 0.41 mg 8%
- 维生素B6 0.04 mg 2%
- 叶酸（维生素B9） 95 µg 24%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 14.6 mg 3%
矿物质
- 钙 95 mg 7%
- 铁 3.3 mg 18%
- 镁 27 mg 6%
- 磷 100 mg 8%
- 钾 108 mg 2%
- 锌 0.94 mg 9%
- 铜 0.16 mg 18%
- 锰 0.46 mg 20%
- 硒 39.1 µg 71%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 9.9 g | 50 g | 4.3 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 5 g | 25 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 15 g | 76 g | 6.5 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 20 g | 101 g | 8.6 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 25 g | 126 g | 11 g |
关于硬凯撒面包卷的问题
硬凯撒面包卷怎么加热，才能外脆内软？
烤箱预热到约180℃，面包表面轻轻喷水，烤5—8分钟；刚出炉时外壳会恢复酥脆。用微波炉加热容易让外壳变韧，不如烤箱合适。
硬凯撒面包卷适合做什么三明治？
从中间横切，夹火腿、奶酪、生菜和番茄，或夹煎蛋与烤蔬菜都很合适。先把切面在平底锅上烘烤片刻，能减少酱汁浸软面包的速度。
硬凯撒面包卷怎么保存才不容易变硬？
当天吃可放在室温下的纸袋或面包盒里；密封塑料袋会让脆壳变软。想保存更久就冷冻，吃前无需解冻，直接放入预热至180℃的烤箱烤约8—10分钟。
硬凯撒面包卷变干了还能怎么吃？
切成小块烤脆，做面包丁配沙拉或浓汤；也可以掰碎拌入蛋奶液，烤成咸味面包布丁。若只是表皮稍干，喷水后用烤箱复烤即可。
买硬凯撒面包卷时怎么看新不新鲜？
挑外壳干爽、金黄且有清晰花纹的，拿起来应有些分量，轻按后内部能回弹。若表面发黏、有霉点或闻起来有酸败味，就不要购买或食用。
硬凯撒面包卷和普通硬式面包有什么区别？
硬凯撒面包卷通常是圆形，顶部有星形或花冠状压纹，外壳较脆；“硬式面包”则是更宽泛的叫法，不一定有这种造型。两者常用相近的面团，口感和营养也可能很接近。
硬凯撒面包卷为什么有花冠状的印记？
这是用带花纹的压印器在面团表面压出的图案，烘烤后形成标志性的放射状纹路。“Kaiser”在德语中意为“皇帝”，这种面包卷常与奥地利维也纳联系在一起。
来源：Canadian Nutrient File 3988 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
