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姜味饼干
热量和营养成分
416
千卡kcal 每 100 g
蛋白质5.6 g
碳水75 g
脂肪9.8 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 416 kcal —
- 蛋白质 5.6 g 11%
- 碳水化合物 75 g 27%
- 脂肪 9.8 g 13%
- 饱和脂肪 2.5 g 12%
- 膳食纤维 2.2 g 8%
- 糖 20 g —
- 钠 555 mg 24%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.97 mg 6%
- 维生素K 2.5 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.2 mg 17%
- 核黄素（维生素B2） 0.29 mg 23%
- 烟酸（维生素B3） 3.2 mg 20%
- 泛酸（维生素B5） 0.38 mg 8%
- 维生素B6 0.1 mg 6%
- 叶酸（维生素B9） 87 µg 22%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 8.8 mg 2%
矿物质
- 钙 77 mg 6%
- 铁 6.4 mg 36%
- 镁 49 mg 12%
- 磷 83 mg 7%
- 钾 346 mg 7%
- 锌 0.55 mg 5%
- 铜 0.31 mg 34%
- 锰 1.6 mg 68%
- 硒 5.1 µg 9%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 416 | 5.6 g | 75 g | 9.8 g |
| 1份 | 28.4 g | 118 | 1.6 g | 21 g | 2.8 g |
| 2份 | 56.7 g | 236 | 3.2 g | 42 g | 5.6 g |
| ½份 | 14.2 g | 59 | 0.8 g | 11 g | 1.4 g |
| 3份 | 85.1 g | 354 | 4.8 g | 64 g | 8.3 g |
| 4份 | 113.4 g | 472 | 6.4 g | 85 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 208 | 2.8 g | 37 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 624 | 8.4 g | 112 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 832 | 11 g | 149 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 1040 | 14 g | 187 g | 25 g |
关于姜味饼干的问题
姜味饼干怎么保存才不容易变软？
完全放凉后再装进密封罐，放在阴凉干燥处，并避免和蛋糕、面包等湿润食物放在一起。开封后尽量在一两周内吃完。
姜味饼干受潮变软了，怎么恢复酥脆？
把饼干单层铺在烤盘上，放入预热至150°C的烤箱烘烤约5分钟，再取出放凉；刚出炉时可能仍偏软，冷却后会变脆。
自制姜味饼干烤多久？
把面团搓成小球、轻轻压扁，在175°C烤约8至12分钟；边缘定形、表面出现细裂纹即可取出。饼干在烤盘上放几分钟再移到晾架上，能避免趁热掰碎。
姜味饼干适合配什么吃？
它的姜香和甜味很适合配红茶、咖啡或热牛奶，也可以掰碎撒在香草冰淇淋上。做芝士蛋糕饼底时，压碎后拌融化黄油再压实即可。
姜味饼干和姜饼曲奇有什么区别？
姜味饼干通常烤得较薄、较脆，掰开时容易断；姜饼曲奇一般更厚、更软，口感接近普通曲奇。名称没有绝对统一的用法，判断时看饼干的厚度和口感更可靠。
没有姜味饼干时，做甜点可以用什么代替？
做饼底或甜点碎屑时，可以用姜饼曲奇代替，姜香仍然明显；普通曲奇也能用，但姜味会淡一些。普通曲奇通常脂肪更多，每100克约21.8克，而姜味饼干为9.8克。
来源：USDA FoodData Central 174956 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
