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蔓越莓干
热量和营养成分
加糖
308
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.2 g
碳水78 g
脂肪1.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 308 kcal —
- 蛋白质 0.2 g 0%
- 碳水化合物 78 g 28%
- 脂肪 1.1 g 1%
- 饱和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纤维 5.3 g 19%
- 糖 73 g —
- 钠 5 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 2 µg 0%
- 维生素C 0.2 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 2.1 mg 14%
- 维生素K 7.6 µg 6%
- 硫胺素（维生素B1） 0.01 mg 1%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 0.55 mg 3%
- 维生素B6 0.04 mg 2%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 8.3 mg 2%
矿物质
- 钙 9 mg 1%
- 铁 0.39 mg 2%
- 镁 4 mg 1%
- 磷 8 mg 1%
- 钾 49 mg 1%
- 锌 0.1 mg 1%
- 铜 0.06 mg 7%
- 锰 0.18 mg 8%
- 硒 0.6 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 308 | 0.2 g | 78 g | 1.1 g |
| 1份 | 40 g | 123 | 0.1 g | 31 g | 0.4 g |
| 2份 | 80 g | 246 | 0.1 g | 62 g | 0.9 g |
| ½份 | 20 g | 62 | 0 g | 16 g | 0.2 g |
| 3份 | 120 g | 370 | 0.2 g | 93 g | 1.3 g |
| 4份 | 160 g | 493 | 0.3 g | 124 g | 1.7 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 0.1 g | 39 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 462 | 0.3 g | 116 g | 1.6 g |
| 200 g | 200 g | 616 | 0.3 g | 155 g | 2.2 g |
| 250 g | 250 g | 770 | 0.4 g | 194 g | 2.7 g |
关于蔓越莓干的问题
蔓越莓干怎么选，才能少吃些添加糖？
蔓越莓本身很酸，市售蔓越莓干常会加糖或果汁调味；买时看配料表，选择配料简单、没有额外加糖的产品。
蔓越莓干烤蛋糕前要泡软吗？
如果要放进蛋糕、司康或燕麦饼干里，先用温水泡约10分钟，再沥干并擦去表面水分，果干烤后不容易发硬。若面糊较湿，也可以直接加入。
蔓越莓干开封后怎么保存？
装进密封袋或带盖容器，放在阴凉干燥处，避开炉灶和阳光；天气炎热潮湿时放入冰箱冷藏。若出现霉点、异味或受潮结块，就不要再吃。
蔓越莓干适合搭配什么吃？
它的酸甜味适合拌进燕麦粥、格兰诺拉麦片和沙拉，也常与坚果、奶酪搭配。做米饭或藜麦沙拉时加一小把，能添一点果香和嚼劲。
没有蔓越莓干时，做烘焙可以用什么代替？
做松饼、饼干或面包时，可用葡萄干或酸干樱桃替代；酸干樱桃更酸，葡萄干通常更甜。若用新鲜蓝莓，水分较多，最好现烤现用，别按同样的量直接替换。
一把蔓越莓干大约有多少热量？
一小把约30克，约含92 kcal；蔓越莓干常带有添加糖，直接从袋里抓着吃容易不知不觉吃多。
来源：USDA FoodData Central 171723 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
