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米糊
热量和营养成分
热的，干的
370
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6.3 g
碳水82 g
脂肪0.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 370 kcal —
- 蛋白质 6.3 g 13%
- 碳水化合物 82 g 30%
- 脂肪 0.5 g 1%
- 饱和脂肪 0.1 g 1%
- 膳食纤维 0.6 g 2%
- 糖 0.1 g —
- 钠 6 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.11 mg 1%
- 维生素K 0.1 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.2 mg 17%
- 核黄素（维生素B2） 0.1 mg 8%
- 烟酸（维生素B3） 3 mg 19%
- 泛酸（维生素B5） 0.55 mg 11%
- 维生素B6 0.2 mg 11%
- 叶酸（维生素B9） 29 µg 7%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 5.9 mg 1%
矿物质
- 钙 24 mg 2%
- 铁 1.3 mg 7%
- 镁 23 mg 5%
- 磷 124 mg 10%
- 钾 143 mg 3%
- 锌 1.1 mg 10%
- 铜 0.24 mg 27%
- 锰 1 mg 45%
- 硒 19 µg 35%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 370 | 6.3 g | 82 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 185 | 3.2 g | 41 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 555 | 9.5 g | 123 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 740 | 13 g | 164 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 925 | 16 g | 205 g | 1.3 g |
相似食物
关于米糊的问题
米糊怎么煮才不容易结块？
先用少量冷水把米糊调成顺滑的浆，再一边搅拌一边倒入沸水或热牛奶；转小火煮约两三分钟，直到浓稠。不要把干粉一下子倒进锅里。
煮米糊用水还是牛奶好？
用水煮，米香更清淡；用牛奶煮，口感更浓滑。也可以先用水把米糊煮熟，再拌入牛奶，避免牛奶长时间沸腾后溢锅或糊底。
米糊开封后怎么保存？
把干米糊放进密封容器，置于阴凉干燥处，避免受潮和串味。煮好的米糊要及时冷藏，最好在一两天内吃完；复热时加少量水并充分搅匀、加热。
米糊可以做成咸口早餐吗？
可以。煮好后加入鸡蛋、葱花、香菇或肉末，做成细腻的咸粥；也可以拌入少量酱油或芝麻油调味。加入生肉末时，要煮到完全熟透。
没有米糊时可以用什么代替？
想要相近的细滑口感，可用米糊粉或婴儿米粉，但后者是专门的婴幼儿食品，不应默认当作成人米糊等量替换。大米麦片也能煮成米香早餐，不过颗粒感更明显。
米糊和奶油小麦粥有什么区别？
米糊以米为原料，味道较清淡，通常不含小麦；奶油小麦粥以小麦为原料，蛋白质和膳食纤维较多。若要避开麸质，仍需确认米糊没有与含麸质谷物共用加工设备。
米糊适合给婴儿吃吗？
普通米糊不一定是为婴儿强化营养或设计质地的产品，不能直接当作婴儿米粉。给婴幼儿添加辅食时，应选适龄产品，并把米糊调得细滑、放温后喂，避免稠块造成呛噎。
来源：Canadian Nutrient File 1224 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
