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巧克力蛋糕预拌粉
热量和营养成分
布丁型，干燥，未调制
391
千卡kcal 每 100 g
蛋白质4.6 g
碳水78 g
脂肪8.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 391 kcal —
- 蛋白质 4.6 g 9%
- 碳水化合物 78 g 28%
- 脂肪 8.1 g 10%
- 饱和脂肪 3.5 g 18%
- 膳食纤维 2.3 g 8%
- 糖 40 g —
- 钠 866 mg 38%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 1 µg 0%
- 维生素C 0.1 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.65 mg 4%
- 维生素K 2.2 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.21 mg 18%
- 核黄素（维生素B2） 0.17 mg 13%
- 烟酸（维生素B3） 2.4 mg 15%
- 泛酸（维生素B5） 0.21 mg 4%
- 维生素B6 0.03 mg 2%
- 叶酸（维生素B9） 54 µg 14%
- 维生素B12 0.5 µg 21%
- 胆碱 3.3 mg 1%
矿物质
- 钙 133 mg 10%
- 铁 2.9 mg 16%
- 镁 41 mg 10%
- 磷 286 mg 23%
- 钾 337 mg 7%
- 锌 0.78 mg 7%
- 铜 0.27 mg 30%
- 锰 0.21 mg 9%
- 硒 3.3 µg 6%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 391 | 4.6 g | 78 g | 8.1 g |
| 50 g | 50 g | 196 | 2.3 g | 39 g | 4.1 g |
| 150 g | 150 g | 587 | 6.9 g | 117 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 782 | 9.2 g | 156 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 978 | 12 g | 195 g | 20 g |
关于巧克力蛋糕预拌粉的问题
巧克力蛋糕预拌粉怎么做才不容易结块？
先把粉过筛，再按包装说明加入鸡蛋、油和水或牛奶；用刮刀拌到看不见干粉就停，过度搅拌会让蛋糕口感发紧。
巧克力蛋糕预拌粉烤多久、多少度？
不同配方和模具所需时间不同，优先按包装给出的烤箱温度和时间操作。临近结束时用牙签插入蛋糕中心，拔出时只有少量湿屑、没有流动面糊，就可以出炉。
巧克力蛋糕预拌粉可以加什么？
拌入巧克力豆、核桃碎或切小块的香蕉，都能增加口感；想做得更浓郁，可以把部分液体换成牛奶。配料别加太多，以免蛋糕中心烤不熟。
巧克力蛋糕预拌粉开封后怎么保存？
把剩余粉装进密封袋或密封罐，放在阴凉、干燥处，远离水汽和有异味的食物；若粉受潮结块或出现异味，就不要使用。
用巧克力蛋糕预拌粉烤好的蛋糕怎么保存？
蛋糕完全放凉后再密封，室温下尽量在两天内吃完；天气炎热时放进冰箱冷藏，吃之前回温，口感会比较松软。
没有巧克力蛋糕预拌粉，可以用什么代替？
可以用面粉、可可粉、糖、泡打粉和少量盐自制干粉，再按普通巧克力蛋糕配方加入鸡蛋、油和液体。预拌粉本身已经调好各成分比例，替换时要用完整配方，不能只拿面粉顶上。
来源：Canadian Nutrient File 3755 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
