了解你餐盘中的食物
香蕉辣椒
热量和营养成分
生
27
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.7 g
碳水2 g
脂肪0.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 27 kcal —
- 蛋白质 1.7 g 3%
- 碳水化合物 2 g 1%
- 脂肪 0.5 g 1%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 3.4 g 12%
- 糖 2 g —
- 钠 13 mg 1%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 17 µg 2%
- 维生素C 82.7 mg 92%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.69 mg 5%
- 维生素K 9.5 µg 8%
- 硫胺素（维生素B1） 0.08 mg 7%
- 核黄素（维生素B2） 0.05 mg 4%
- 烟酸（维生素B3） 1.2 mg 8%
- 泛酸（维生素B5） 0.27 mg 5%
- 维生素B6 0.36 mg 21%
- 叶酸（维生素B9） 29 µg 7%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 7.4 mg 1%
矿物质
- 钙 14 mg 1%
- 铁 0.46 mg 3%
- 镁 17 mg 4%
- 磷 32 mg 3%
- 钾 256 mg 5%
- 锌 0.25 mg 2%
- 铜 0.09 mg 10%
- 锰 0.1 mg 4%
- 硒 0.3 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1.7 g | 2 g | 0.5 g |
| 1份 | 124 g | 33 | 2.1 g | 2.4 g | 0.6 g |
| 2份 | 248 g | 67 | 4.1 g | 4.8 g | 1.1 g |
| ½份 | 62 g | 17 | 1 g | 1.2 g | 0.3 g |
| 3份 | 372 g | 100 | 6.2 g | 7.3 g | 1.7 g |
| 4份 | 496 g | 134 | 8.2 g | 9.7 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0.8 g | 1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 2.5 g | 2.9 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 3.3 g | 3.9 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 4.2 g | 4.9 g | 1.1 g |
相似食物
关于香蕉辣椒的问题
香蕉辣椒怎么吃？
洗净后切圈或切条，可以直接拌沙拉、夹进三明治，也常用来做腌辣椒。想减轻辣味，可剖开后刮掉籽和白色筋膜。
香蕉辣椒可以用来做什么菜？
它常见于腌制后搭配披萨、汉堡和三明治；新鲜的也适合填馅。填入熟肉末和奶酪后，放入预热至200℃的烤箱烤约20分钟，直到辣椒变软、馅料热透。
新鲜香蕉辣椒怎么挑？
挑表皮颜色均匀、摸起来结实饱满、没有软斑和皱缩的；蒂头若鲜绿、不发黑，通常更新鲜。大小不一很正常，长得像香蕉并不代表它熟过头。
香蕉辣椒怎么保存？
新鲜的先别洗，装入透气的袋子，放冰箱蔬果抽屉，尽量在一周内吃完；表面有水容易加快变软。切开后放进密封盒冷藏，并尽快用完。
没有香蕉辣椒时，可以用什么代替？
做沙拉或填馅时，可用黄甜椒代替，口感相近但通常更甜、辣味更少。若想保留微辣和腌制后的酸香，可用腌制的墨西哥辣椒，但它往往更辣。
香蕉辣椒为什么叫这个名字？
它的名字来自细长弯曲、像香蕉的外形，和水果香蕉没有亲缘关系。果实常在黄色时采收，也可能成熟到橙色或红色。
香蕉辣椒生吃安全吗？
可以生吃；先用流动水洗净，再去蒂、切开即可。切辣椒时避免用手揉眼睛，处理后洗手；若给幼儿吃，切成小块并去籽，避免整根或大块造成噎食。
香蕉辣椒的维生素C多吗？
香蕉辣椒是维生素C的良好来源，每100克含 82.7 mg。生吃能避免烹调造成的维生素C损失。
来源：USDA FoodData Central 169394 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
