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龙舌兰糖浆
热量和营养成分
310
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.1 g
碳水76 g
脂肪0.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 310 kcal —
- 蛋白质 0.1 g 0%
- 碳水化合物 76 g 28%
- 脂肪 0.5 g 1%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 0.2 g 1%
- 糖 68 g —
- 钠 4 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 8 µg 1%
- 维生素C 17 mg 19%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.98 mg 7%
- 维生素K 22.5 µg 19%
- 硫胺素（维生素B1） 0.12 mg 10%
- 核黄素（维生素B2） 0.17 mg 13%
- 烟酸（维生素B3） 0.69 mg 4%
- 维生素B6 0.23 mg 14%
- 叶酸（维生素B9） 30 µg 8%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 13.3 mg 2%
矿物质
- 钙 1 mg 0%
- 铁 0.09 mg 1%
- 镁 1 mg 0%
- 磷 1 mg 0%
- 钾 4 mg 0%
- 锌 0.01 mg 0%
- 铜 0.01 mg 1%
- 锰 0.01 mg 0%
- 硒 1.7 µg 3%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 0.1 g | 76 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 0 g | 38 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 0.1 g | 114 g | 0.7 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 0.2 g | 152 g | 0.9 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 0.2 g | 190 g | 1.1 g |
关于龙舌兰糖浆的问题
龙舌兰糖浆适合加进咖啡或茶里吗？
适合。它容易溶进冷饮和热饮，甜味明显；先少加一点，搅匀后再决定是否添。
烘焙时能用龙舌兰糖浆代替白糖吗？
可以，但它会带入水分，也容易让表面更快上色。用它替糖时，减少配方中的其他液体，并留意烘烤后段的上色情况；没有适用于所有配方的固定换算比例。
龙舌兰糖浆开封后怎么保存？
拧紧瓶盖，放在阴凉干燥处，避免阳光直晒和水分混入。取用时用干净、干燥的勺子；若瓶身说明要求冷藏，则按说明保存。
龙舌兰糖浆是怎么做出来的？
它不是花蜜，而是从龙舌兰的茎心取材，经加热或酶处理，使其中的碳水化合物分解成较甜的糖，再过滤浓缩制成。
龙舌兰糖浆能代替蜂蜜吗？
多数饮品、酸奶和酱汁里可以按甜度少量替换；龙舌兰糖浆更容易流动，风味也较淡。若用在烘焙中，液体比例和上色速度可能改变，最好选专门适配糖浆替换的配方。
来源：Canadian Nutrient File 7129 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
