Víte, co máte na talíři
Víno
Kalorie a nutriční hodnoty
průměrné
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 77 kcal —
- Bílkoviny 0,2 g 0%
- Sacharidy 1 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Cukry 0,8 g —
- Sodík 2,2 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0,94 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 7,7 mg 1%
- Železo 0,47 mg 3%
- Hořčík 9,2 mg 2%
- Fosfor 16,4 mg 1%
- Draslík 101 mg 2%
- Zinek 0,17 mg 2%
- Měď 0,02 mg 2%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 1,3 µg 2%
- Jód 1,6 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 0,2 g | 1 g | – |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,1 g | 0,5 g | – |
| 150 g | 150 g | 115 | 0,2 g | 1,4 g | – |
| 200 g | 200 g | 153 | 0,3 g | 1,9 g | – |
| 250 g | 250 g | 192 | 0,4 g | 2,4 g | – |
Podobné potraviny
- Červené víno69 kcal / 100 g
- Stolní vínoalkoholický nápoj, vše83 kcal / 100 g
- Lehké vínoalkoholický nápoj49 kcal / 100 g
- Kuchyňské víno50 kcal / 100 g
- Růžové víno72 kcal / 100 g
- Ciderprůměr37 kcal / 100 g
- Minerální vodaprůměrná0 kcal / 100 g
- Hroznyprůměrné65 kcal / 100 g
- Nealkoholický nápojprůměr28 kcal / 100 g
- Ovocná šťávaprůměr47 kcal / 100 g
Otázky o potravině Víno
Jak dlouho vydrží otevřené víno?
Zavřenou láhev dej do lednice; bílé, růžové i červené víno obvykle chutná dobře ještě 3 až 5 dní. Uzavři ji zátkou a skladuj nastojato, aby se k vínu dostávalo co nejméně vzduchu.
Jak správně skladovat neotevřené víno?
Ulož ho naležato na tmavé a chladné místo se stálou teplotou, mimo radiátor i přímé slunce. Láhev se šroubovacím uzávěrem může stát; po otevření ji vždy dej do lednice.
Na jakou teplotu víno podávat?
Bílé a růžové víno podávej dobře vychlazené, zhruba při 8–12 °C; červené bývá nejlepší mírně chladnější než běžná pokojová teplota, přibližně při 14–18 °C. Příliš teplé červené působí alkoholověji a příliš studené ztrácí aroma.
Jak odstranit skvrnu od červeného vína?
Skvrnu hned odsaj čistou utěrkou, netři ji, a propláchni studenou vodou z rubu látky. Potom použij prací prostředek podle pokynů pro danou látku; teplo může skvrnu zafixovat.
Jaké jídlo se hodí k vínu?
K červenému vínu se často podává pečené nebo dušené maso, k bílému ryby a jemnější sýry. Víno se používá také do omáček, rizota a dušených jídel; při vaření nech alkohol chvíli odpařit.
Čím nahradit víno v receptu?
V omáčce nebo dušeném jídle nahraď víno vývarem a trochou citronové šťávy či vinného octa, které dodají kyselost; přidávej je postupně. Do dezertu použij ovocnou šťávu, ale počítej s tím, že jídlo bude sladší.
Je víno kalorické ve srovnání s ciderem?
Víno má přibližně 77 kcal na 100 g, zatímco cider 37 kcal. Skutečná porce ve sklenici se liší podle její velikosti a víno obsahuje alkohol.
Jak se vyrábí víno?
Víno vzniká kvašením hroznové šťávy: kvasinky přeměňují cukr na alkohol a oxid uhličitý. U červeného vína kvasí šťáva zpravidla společně se slupkami, zatímco u bílého se od slupek odděluje dříve.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 5210 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
