Víte, co máte na talíři
stolní víno
Kalorie a nutriční hodnoty
alkoholický nápoj, vše
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 83 kcal —
- Bílkoviny 0,1 g 0%
- Sacharidy 2,7 g 1%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,8 g —
- Sodík 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,17 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 5 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 8 mg 1%
- Železo 0,37 mg 2%
- Hořčík 11 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Draslík 99 mg 2%
- Zinek 0,13 mg 1%
- Měď 0,01 mg 1%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 0,1 g | 2,7 g | 0 g |
| 1 porce | 148 g | 123 | 0,1 g | 4 g | 0 g |
| 2 porce | 296 g | 246 | 0,2 g | 8,1 g | 0 g |
| ½ porce | 74 g | 61 | 0,1 g | 2 g | 0 g |
| 3 porce | 444 g | 369 | 0,3 g | 12 g | 0 g |
| 4 porce | 592 g | 491 | 0,4 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0 g | 1,4 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 0,1 g | 4,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 0,1 g | 5,4 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 0,2 g | 6,8 g | 0 g |
Podobné potraviny
- Červené stolní vínoalkoholický nápoj85 kcal / 100 g
- Bílé stolní vínoalkoholický nápoj82 kcal / 100 g
- Lehké stolní víno49 kcal / 100 g
- Bílé stolní víno Chardonnayalkoholický nápoj84 kcal / 100 g
- Bílé stolní víno Muškátalkoholický nápoj82 kcal / 100 g
- Kuchyňské vínoalkoholický nápoj50 kcal / 100 g
- Lehké vínoalkoholický nápoj49 kcal / 100 g
- Vínoprůměrné77 kcal / 100 g
- Růžové víno83 kcal / 100 g
- Červené stolní víno Burgundské86 kcal / 100 g
Otázky o potravině stolní víno
Na jakou teplotu vychladit stolní víno před podáváním?
Bílé dej do lednice a podávej při 8–12 °C; červené stačí lehce zchladit na 14–18 °C. Červené při běžné pokojové teplotě často působí příliš teple a alkoholově.
Jak dlouho vydrží otevřené stolní víno?
Láhev znovu zazátkuj a ulož do lednice, i když jde o červené. Bílé a růžové vypij zhruba do 3–5 dnů, červené obvykle do 3 dnů; před podáváním ho nech chvíli ohřát.
Můžeš použít stolní víno na vaření a kdy ho přidat?
Ano. Přilij ho po osmahnutí cibule nebo masa a nech několik minut probublávat, aby se zredukovalo; hodí se do omáček, dušeného masa i rizota. Nepoužívej víno, jehož chuť bys nechtěl pít.
K jakému jídlu se hodí stolní víno?
Červené se dobře páruje s pečeným nebo dušeným masem a výraznějšími omáčkami, bílé s rybou, drůbeží a lehčími jídly. Růžové můžeš podávat k salátům, zeleninovým jídlům nebo uzeninám.
Čím nahradit stolní víno v receptu?
Do slané omáčky nebo dušeného jídla použij stejné množství vývaru a přidej trochu citronové šťávy či vinného octa, aby nechyběla kyselost. Do sladkého receptu bývá vhodnější hroznová šťáva s trochou citronu.
Co znamená označení stolní víno?
Je to obecné označení vína určeného k běžnému stolování, nikoli název konkrétní odrůdy. Samo o sobě neříká, zda je víno červené, bílé, suché nebo sladké.
Zdroj: USDA FoodData Central 173185 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
