Víte, co máte na talíři
Pisco sour
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 149 kcal —
- Bílkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 13 g 5%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Sodík 20 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 0%
- Niacin (B3) 0,02 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 1 mg 0%
- Železo 0,08 mg 0%
- Hořčík 1 mg 0%
- Fosfor 6 mg 0%
- Draslík 5 mg 0%
- Zinek 0,06 mg 1%
- Měď 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 1 porce | 30,4 g | 45 | 0 g | 4 g | 0 g |
| 2 porce | 60,8 g | 91 | 0 g | 8 g | 0 g |
| ½ porce | 15,2 g | 23 | 0 g | 2 g | 0 g |
| 3 porce | 91,2 g | 136 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 4 porce | 121,6 g | 181 | 0 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 0 g | 6,6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 0 g | 20 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 0 g | 26 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 0 g | 33 g | 0,1 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Pisco sour
Jak si doma připravit pisco sour?
Protřepej 60 ml pisca, 30 ml čerstvé limetové šťávy, 20 ml cukrového sirupu a bílek z jednoho vejce. Nejdřív protřep bez ledu, aby vznikla pěna, potom přidej led a protřepej znovu; přeceď do sklenky a na pěnu kápni pár kapek angostury.
Jaké pisco se hodí do pisco sour?
Použij čiré, nebarikované pisco, které nepřebije limetovou šťávu a sirup. Peruánské a chilské pisco se liší stylem i pravidly výroby, takže vybírej podle toho, jestli chceš výraznější hroznovou vůni, nebo jemnější chuť.
Dá se pisco sour připravit bez syrového bílku?
Ano: vynech ho, nebo použij pasterovaný bílek; koktejl pak bude méně pěnivý, ale chuť zůstane svěží. Při přípravě se syrovým vejcem použij čerstvé, nepoškozené vejce a nápoj hned podávej.
Můžeš pisco sour namíchat předem?
Pisco, limetovou šťávu a sirup můžeš smíchat a krátce uchovat zakryté v lednici, nejlépe bez ledu. Bílek a led přidej až těsně před podáváním a koktejl protřepej; hotový pisco sour se pěnou dlouho nečeká.
S čím se pisco sour podává?
Svěží kyselost koktejlu se hodí k slaným a kořeněným soustům, například k ceviche, olivám nebo slaným oříškům. Podávej ho dobře vychlazený jako aperitiv.
Jaký je rozdíl mezi pisco sour a whiskey sour?
Oba koktejly spojuje citrusová šťáva, cukrový sirup a často pěna z bílku, ale pisco sour se míchá z hroznové pálenky a whiskey sour z whisky. Pisco sour proto mívá výrazně hroznové aroma.
Zdroj: USDA FoodData Central alias:pisco-sour · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
