Víte, co máte na talíři
Vaječné nudle
Kalorie a nutriční hodnoty
sušené, obohacené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 384 kcal —
- Bílkoviny 14 g 28%
- Sacharidy 68 g 25%
- Tuky 4,4 g 6%
- Nasycené mastné kyseliny 1,2 g 6%
- Vláknina 3,3 g 12%
- Cukry 1,9 g —
- Sodík 21 mg 1%
- Cholesterol 84 mg 28%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 17 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,37 mg 2%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Thiamin (B1) 1,1 mg 94%
- Riboflavin (B2) 0,43 mg 33%
- Niacin (B3) 8,4 mg 52%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,91 mg 18%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folát (B9) 230 µg 57%
- Vitamin B12 0,29 µg 12%
- Cholin 78,7 mg 14%
Minerální látky
- Vápník 35 mg 3%
- Železo 4 mg 22%
- Hořčík 58 mg 14%
- Fosfor 241 mg 19%
- Draslík 244 mg 5%
- Zinek 1,9 mg 17%
- Měď 0,3 mg 33%
- Mangan 0,86 mg 37%
- Selen 78,8 µg 143%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 384 | 14 g | 68 g | 4,4 g |
| 1 porce | 38 g | 146 | 5,4 g | 26 g | 1,7 g |
| 2 porce | 76 g | 292 | 11 g | 52 g | 3,4 g |
| ½ porce | 19 g | 73 | 2,7 g | 13 g | 0,8 g |
| 3 porce | 114 g | 438 | 16 g | 78 g | 5,1 g |
| 4 porce | 152 g | 584 | 22 g | 103 g | 6,7 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 7,1 g | 34 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 576 | 21 g | 102 g | 6,7 g |
| 200 g | 200 g | 768 | 28 g | 136 g | 8,9 g |
| 250 g | 250 g | 960 | 35 g | 170 g | 11 g |
Podobné potraviny
- Vaječné nudle špenátovéobohacené, sušené382 kcal / 100 g
- Špenátové vaječné nudleobohacené, sušené382 kcal / 100 g
- Sušené vaječné nudle377 kcal / 100 g
- Jemné vaječné nudlesušené, vařené v nesolené vodě129 kcal / 100 g
- Střední vaječné nudlesušené, vařené v nesolené vodě166 kcal / 100 g
- Vaječné těstovinysyrové373 kcal / 100 g
- Těstovinysuché, obohacené371 kcal / 100 g
- Asijské nudlesuché, s pšenicí a vejcem, obyčejné, syrové371 kcal / 100 g
- Rýžové nudlesuché364 kcal / 100 g
- Sušené vaječné těstovinysyrové346 kcal / 100 g
Otázky o potravině Vaječné nudle
Jak dlouho se vaří vaječné nudle?
Sušené vaječné nudle vař ve vroucí osolené vodě podle tloušťky obvykle 4–8 minut; začni ochutnávat už po 4 minutách, aby zůstaly pevné. Pak je slij a hned promíchej s omáčkou nebo trochou tuku, ať se neslepí.
Jak uvařit vaječné nudle, aby se neslepily?
Použij dostatek vroucí vody, nudle vlož až do prudkého varu a během první minuty je několikrát promíchej. Po slití je krátce propláchni studenou vodou, pokud je dáváš do salátu; do teplé omáčky je neproplachuj a ihned je promíchej s omáčkou.
Jaký je rozdíl mezi vaječnými nudlemi a běžnými těstovinami?
Vaječné nudle obsahují vejce, takže bývají jemnější a hodí se do vývarů i rychlých smažených jídel. Na 100 g mají 14 g bílkovin, zatímco běžné těstoviny 13 g.
Do čeho se vaječné nudle nejlépe hodí?
Výborné jsou do kuřecího vývaru, nudlových polévek i k houbové nebo smetanové omáčce. Na rychlou večeři je po uvaření krátce opeč na pánvi se zeleninou, vejcem a sójovou omáčkou.
Dají se vaječné nudle použít místo rýžových nudlí?
Ano, hlavně do smažených jídel a polévek, ale vaječné nudle jsou měkčí a mají výraznější chuť. Rýžové nudle jsou bez pšenice a na 100 g mají 5,95 g bílkovin, zatímco vaječné nudle 14 g.
Jak skladovat otevřené sušené vaječné nudle?
Přesyp je do vzduchotěsné nádoby nebo sáček pevně uzavři a ulož do suché spíže, mimo páru a přímé slunce. Uvařené nudle dej do lednice v uzavřené nádobě a spotřebuj do 3–4 dnů.
Obsahují vaječné nudle lepek?
Obvykle ano: vyrábějí se z pšeničné mouky a vajec. Pokud se lepku potřebuješ vyhnout, zvol nudle výslovně označené jako bezlepkové, například rýžové.
Kolik vaječných nudlí je běžná porce?
Jako přílohu počítej přibližně s hrstí suchých nudlí, tedy asi 50–75 g na osobu; do polévky často stačí méně. Porce 57 g obsahuje 219 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 169731 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
