Víte, co máte na talíři
Tapiokový pudink
Kalorie a nutriční hodnoty
k přímé spotřebě
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 130 kcal —
- Bílkoviny 2 g 4%
- Sacharidy 22 g 8%
- Tuky 3,9 g 5%
- Nasycené mastné kyseliny 1 g 5%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 15 g —
- Sodík 145 mg 6%
- Cholesterol 1 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niacin (B3) 0,07 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
- Cholin 6,2 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 71 mg 5%
- Železo 0,11 mg 1%
- Hořčík 6 mg 1%
- Fosfor 60 mg 5%
- Draslík 92 mg 2%
- Zinek 0,22 mg 2%
- Měď 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 2 g | 22 g | 3,9 g |
| 1 porce | 28,4 g | 37 | 0,6 g | 6,1 g | 1,1 g |
| 2 porce | 56,7 g | 74 | 1,1 g | 12 g | 2,2 g |
| ½ porce | 14,2 g | 18 | 0,3 g | 3,1 g | 0,5 g |
| 3 porce | 85,1 g | 111 | 1,7 g | 18 g | 3,3 g |
| 4 porce | 113,4 g | 147 | 2,2 g | 25 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 1 g | 11 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 2,9 g | 33 g | 5,8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 3,9 g | 43 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 4,9 g | 54 g | 9,7 g |
Podobné potraviny
- Tapiokové perlysuché354 kcal / 100 g
- Čokoládový pudinkk přímé spotřebě142 kcal / 100 g
- Rýžový pudinkpřipravený k přímé spotřebě108 kcal / 100 g
- Vanilkový pudinkpřipravený k přímé spotřebě130 kcal / 100 g
- Rýžový nákypk přímé spotřebě108 kcal / 100 g
- Tapiokové perly s malinousuchá směs, připravené128 kcal / 100 g
- Perlová tapiokavařené65 kcal / 100 g
- Tapiokavařené127 kcal / 100 g
Otázky o potravině Tapiokový pudink
Jak připravit tapiokový pudink z perel?
Perly nejprve namoč podle návodu na obalu, pak je za stálého míchání vař v mléce na mírném ohni, dokud nezprůsvitní a pudink nezhoustne; malé perly bývají hotové asi za 15–20 minut. Po odstavení ještě houstne, takže ho sundej z plotny, dokud je trochu řidší.
Musí se tapiokové perly před vařením namáčet?
Velké perly obvykle ano, často několik hodin nebo přes noc; malé perly se většinou vaří rovnou. Řiď se druhem perel a návodem na obalu, protože příliš dlouhé vaření bez dostatku tekutiny způsobí, že se přichytí ke dnu.
Jak poznám, že je tapiokový pudink hotový?
Perly jsou měkké a téměř průhledné, uprostřed už nemají tvrdou bílou tečku a směs obaluje vařečku. Pudink po vychladnutí ještě výrazně zhoustne.
Jí se tapiokový pudink teplý, nebo studený?
Chutná teplý i vychlazený. Po uložení do lednice zhoustne; při podávání ho můžeš rozmíchat s trochou mléka, aby byl znovu krémový.
S čím se tapiokový pudink podává?
Dobře se hodí mango, banán, kokosové mléko nebo čerstvé bobulové ovoce. Můžeš ho dochutit vanilkou, skořicí či kardamomem a podávat jako dezert v miskách.
Jak dlouho vydrží tapiokový pudink v lednici?
Uchovávej ho přikrytý v lednici a sněz do 3–4 dnů. Na povrchu se může vytvořit škraloup; přitlač fólii přímo na pudink nebo ho před podáváním promíchej.
Je tapiokový pudink bez lepku?
Tapioka se vyrábí z kořene manioku a sama o sobě lepek neobsahuje. U hotového pudinku ale záleží na dalších přísadách a případné kontaminaci při výrobě.
Jaký je rozdíl mezi tapiokovým a rýžovým pudinkem?
Tapiokový pudink je hladký a pružný díky škrobu z manioku, zatímco rýžový pudink má měkká zrnka rýže. Rýžový pudink má 108 kcal a 3,23 g bílkovin na 100 g; tapiokový pudink má 130 kcal a 2 g bílkovin.
Zdroj: USDA FoodData Central 169614 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
