Víte, co máte na talíři
Sake
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 134 kcal —
- Bílkoviny 0,5 g 1%
- Sacharidy 5 g 2%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 0 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 5 mg 0%
- Železo 0,1 mg 1%
- Hořčík 6 mg 1%
- Fosfor 6 mg 0%
- Draslík 25 mg 1%
- Zinek 0,02 mg 0%
- Měď 0,01 mg 1%
- Selen 1,4 µg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 134 | 0,5 g | 5 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 67 | 0,3 g | 2,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 201 | 0,8 g | 7,5 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 268 | 1 g | 10 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 335 | 1,3 g | 13 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Sake
Pije se saké teplé, nebo studené?
Obojí: lehčí a aromatická saké chutnají často lépe vychlazená, plnější se mohou podávat při pokojové teplotě nebo mírně ohřátá. Ohřívej je pomalu ve vodní lázni a nepřiváděj k varu, aby se neztratilo aroma.
Jak saké správně ohřát?
Nalij ho do malé keramické nádoby a postav ji do hrnce s horkou vodou. Po několika minutách zkontroluj teplotu; saké má být příjemně teplé, ne vařící.
Jak dlouho vydrží saké po otevření?
Otevřenou láhev dobře uzavři a ulož do lednice. Pro nejlepší aroma ho vypij během několika dnů; časem začne chuť vyprchávat.
Z čeho se saké vyrábí?
Saké vzniká kvašením rýže, vody, kvasinek a rýže naočkované plísní koji. Není to destilát jako vodka, ale kvašený alkoholický nápoj.
K čemu se saké podává?
Saké se hodí k sushi a sashimi, ale také k miso polévce, grilované rybě či slaným předkrmům. Jemnější druhy dobře doprovodí lehká jídla, výraznější mohou ladit s pečenými nebo grilovanými pokrmy.
Čím nahradit saké při vaření?
Do marinády nebo omáčky můžeš místo saké použít suché bílé víno, případně suché sherry. Přidej ho zhruba ve stejném množství; chuť bude méně rýžová, ale víno dodá kyselost i vůni.
Je saké totéž co rýžové víno?
Saké se někdy zjednodušeně nazývá rýžové víno, ale vyrábí se jiným způsobem než běžné víno z hroznů. Přesnější je označení rýžový kvašený nápoj.
Zdroj: Canadian Nutrient File 5611 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
