Víte, co máte na talíři
Caffè latte
Kalorie a nutriční hodnoty
připravené z plnotučného mléka
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 39 kcal —
- Bílkoviny 2,1 g 4%
- Sacharidy 3,4 g 1%
- Tuky 2,2 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 1,4 g 7%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 3,4 g —
- Sodík 30,7 mg 1%
- Cholesterol 6,4 mg 2%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 18,3 µg 2%
- Vitamin C 0,07 mg 0%
- Vitamin D 0,64 µg 3%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 0,16 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 3,6 µg 1%
- Vitamin B12 0,28 µg 12%
- Cholin 9,2 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 73,4 mg 6%
- Železo 0,07 mg 0%
- Hořčík 35 mg 8%
- Fosfor 61 mg 5%
- Draslík 133 mg 3%
- Zinek 0,28 mg 3%
- Měď 0,03 mg 3%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 2,4 µg 4%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 2,1 g | 3,4 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1,1 g | 1,7 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 3,2 g | 5,1 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 4,2 g | 6,8 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 5,3 g | 8,5 g | 5,4 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Caffè latte
Jak si připravíš caffè latte doma?
Do šálku nalij jedno espresso a přidej zhruba 150–200 ml horkého mléka. Mléko napěň tak, aby mělo jemnou, lesklou pěnu, ne vysokou vrstvu suché pěny.
Jakou teplotu má mít mléko do caffè latte?
Ohřej ho přibližně na 55–65 °C; při vyšší teplotě se může přepálit a ztratit sladkou chuť. Bez teploměru skonči, když je konvička horká na dotek, ale ještě ji udržíš v ruce.
Jak napěnit mléko do caffè latte bez kávovaru?
Mléko ohřej a napěň ručním napěňovačem. Nemáš-li ho, nalij teplé mléko do uzavíratelné sklenice nejvýš do poloviny, pevně zavři a asi půl minuty protřepávej; víčko před ohříváním nikdy nenasazuj.
Jaký je rozdíl mezi caffè latte a latte macchiato?
Caffè latte se obvykle připravuje tak, že se espresso zalije napěněným mlékem. U latte macchiato se espresso pomalu nalévá do mléka a často vzniknou viditelné vrstvy.
Jaký je rozdíl mezi caffè latte a cappuccinem?
Cappuccino mívá výraznější kávovou chuť a silnější vrstvu pěny. Caffè latte obsahuje více mléka, takže je jemnější a pěna na povrchu bývá tenčí.
Jaké mléko se hodí do caffè latte?
Kravské mléko dobře pění, zvlášť když je studené a čerstvé. Z rostlinných nápojů hledej baristickou verzi ovesného nebo sójového nápoje; běžné mandlové nápoje často vytvoří řídkou pěnu.
S čím se caffè latte nejlépe podává?
Hodí se k němu croissant, máslová sušenka nebo sladké pečivo, například skořicový šnek. Díky jemné mléčné chuti dobře doprovodí i hořkou čokoládu.
Dá se caffè latte připravit předem a uchovat?
Nejlepší je vypít ho hned, dokud je mléčná pěna jemná. Pokud ti zbyde, nenechávej ho dlouho při pokojové teplotě; zbytky s mlékem dej do lednice a před vypitím důkladně ohřej.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6704 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
