Káva s mlékem

Mléko zahřej zhruba na 60–65 °C; při vyšší teplotě může získat vařenou chuť. Pro pěnu ho napěň těsně před nalitím do kávy a nenech ho přejít varem.

Plnotučné mléko dodá nápoji plnější chuť a dobře se napěňuje. Z rostlinných nápojů se často používá sójový nebo ovesný; vybírej variantu určenou ke kávě, která se při nalití do horké kávy nesráží.

Nenechávej ji stát při pokojové teplotě déle než dvě hodiny. Pokud ji chceš dopít později, dej ji co nejdřív do uzavřené nádoby do lednice a spotřebuj nejlépe do druhého dne.

Dobře ladí s máslovým pečivem, bábovkou i sušenkami. Mléko zjemní hořkost kávy, takže nápoj dobře doprovází také sladké snídaně, například kaši nebo palačinky.

Caffè latte se připravuje z espressa a většího množství horkého, napěněného mléka. Káva s mlékem je obecné označení: můžeš do ní přilít mléko do překapávané kávy i do espressa.

Zkus ovesný nebo sójový nápoj; obě varianty se běžně používají do kávy a prodávají se i ve verzích, které se dobře napěňují. Přilévej je pomalu do horké kávy, aby se nápoj nesrazil.

Ano. Smíchej vychlazenou kávu se studeným mlékem a podávej s ledem; kávu nech nejdřív vychladnout, protože horká by led rychle rozpustila a nápoj naředila.