Víte, co máte na talíři
omáčka
Kalorie a nutriční hodnoty
neurčený typ, sušené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 344 kcal —
- Bílkoviny 13 g 26%
- Sacharidy 58 g 21%
- Tuky 8 g 10%
- Nasycené mastné kyseliny 2,9 g 14%
- Sodík 5730 mg 249%
- Cholesterol 4 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 7 mg 8%
- Thiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,43 mg 33%
- Niacin (B3) 3,7 mg 23%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 31 µg 8%
- Vitamin B12 0,7 µg 29%
Minerální látky
- Vápník 150 mg 12%
- Železo 1 mg 6%
- Hořčík 45 mg 11%
- Fosfor 203 mg 16%
- Draslík 262 mg 6%
- Zinek 1,4 mg 13%
- Měď 0,1 mg 11%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Selen 6,1 µg 11%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 344 | 13 g | 58 g | 8 g |
| 1 porce | 25 g | 86 | 3,3 g | 15 g | 2 g |
| 2 porce | 50 g | 172 | 6,5 g | 29 g | 4 g |
| ½ porce | 12,5 g | 43 | 1,6 g | 7,3 g | 1 g |
| 3 porce | 75 g | 258 | 9,8 g | 44 g | 6 g |
| 4 porce | 100 g | 344 | 13 g | 58 g | 8 g |
| 150 g | 150 g | 516 | 20 g | 87 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 688 | 26 g | 116 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 860 | 33 g | 145 g | 20 g |
Podobné potraviny
- Hnědá omáčkasušené367 kcal / 100 g
- Omáčka s klobásou180 kcal / 100 g
- Hovězí omáčkav konzervě, připravené k podávání53 kcal / 100 g
- Kuřecí omáčkasuchý381 kcal / 100 g
- Krůtí omáčkasuché367 kcal / 100 g
- Prášek na masovou omáčkusuchá směs313 kcal / 100 g
- Prášek na omáčkusuchá směs, se sníženým obsahem soli313 kcal / 100 g
- Instantní hovězí omáčkasuchý369 kcal / 100 g
- Vepřová omáčkasuché, prášek367 kcal / 100 g
- Omáčka au jussuché313 kcal / 100 g
Otázky o potravině omáčka
Jak udělat omáčku z výpeku?
Po upečení masa slij přebytečný tuk, výpek dej na plotnu a vmíchej stejné množství mouky jako tuku. Za stálého míchání ji krátce opeč, pak postupně přilévej vývar a omáčku vař asi 5–10 minut, až zhoustne.
Jak zahustit omáčku, když nemám výpek?
Rozmíchej lžíci hladké mouky nebo škrobu ve studené vodě či vývaru a směs zašlehej do horkého vývaru. Moučnou omáčku provař alespoň 5 minut; škrob stačí krátce povařit, dokud nezhoustne.
Jak zachránit omáčku s hrudkami?
Propasíruj ji přes jemné sítko nebo ji krátce rozmixuj ponorným mixérem. Příště přilévej vývar k jíšce postupně a při tom omáčku energicky šlehej.
Jak dlouho vydrží omáčka v lednici a dá se zamrazit?
V uzavřené nádobě ji uchovávej v lednici nejvýše 3–4 dny; do mrazáku ji dej po rychlém zchlazení a spotřebuj zhruba do 3 měsíců. Rozmraz ji v lednici a při ohřívání průběžně míchej.
K čemu se omáčka z výpeku nejlépe hodí?
Podávej ji k pečenému masu, bramborové kaši nebo knedlíkům; dobře doplní také sekanou a pečenou zeleninu. Pokud je příliš slaná, zjemni ji nesoleným vývarem.
Čím nahradit omáčku z výpeku, když peču bez masa?
Použij zeleninový vývar a na tuku opeč cibuli nebo houby, aby omáčka získala výraznější chuť. Zahusti ji jíškou nebo rozmíchaným škrobem; pro veganskou verzi zvol rostlinný tuk.
Zdroj: USDA FoodData Central 171570 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
