Víte, co máte na talíři
Karamelizované jablko
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 114 kcal —
- Bílkoviny 0,3 g 1%
- Sacharidy 26 g 10%
- Tuky 0,4 g 1%
- Vláknina 1,8 g 6%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 0,3 g | 26 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 0,2 g | 13 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 0,5 g | 40 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 0,6 g | 53 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 0,8 g | 66 g | 1,1 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Karamelizované jablko
Jak připravit karamelizované jablko s tvrdou cukrovou krustou?
Jablko dobře omyj, úplně osušíš a napíchni na pevnou špejli. Cukrový sirup zahřívej bez míchání na 150 °C, pak jablko rychle namoč a nech krustu ztuhnout na pečicím papíru.
Jaká jablka se na karamelizování hodí nejlépe?
Vyber pevná, menší jablka s lehce nakyslou chutí, například Granny Smith; dobře vyváží sladkou polevu a na špejli se s nimi snadno manipuluje. Povrch musí být suchý, jinak poleva špatně přilne.
Jak skladovat karamelizované jablko, aby krusta nezvlhla?
Nech ho při pokojové teplotě na suchém místě a sněz co nejdřív, nejlépe tentýž den. Lednice a vlhkost mohou cukrovou krustu rozpustit a udělat ji lepkavou.
Jaký je rozdíl mezi karamelizovaným jablkem a jablkem v karamelu?
Karamelizované jablko má tvrdou, křupavou cukrovou skořápku; jablko v karamelu bývá obalené měkkou, žvýkavou vrstvou karamelu. Jablko v karamelu má na 100 g 93 kcal, zatímco kandované ovoce 322 kcal.
Jak karamelizované jablko jíst, aby nepraskala poleva?
Nejlépe ho nakrájej ostrým nožem na dílky a jez je postupně. Zakousnutí do celého jablka může tvrdou polevu rozlámat na ostré úlomky.
Je karamelizované jablko vhodné pro malé děti?
Celé jablko na špejli ani velké tvrdé kusy nejsou pro malé děti vhodné kvůli riziku zaskočení. Nabídni jen malé, tenké dílky bez špejle a dítě při jídle hlídej.
Zdroj: tbca BRC0109K · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
