Víte, co máte na talíři
Jehněčí leg steaks
Kalorie a nutriční hodnoty
grilované, libové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 198 kcal —
- Bílkoviny 29 g 58%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 9 g 12%
- Nasycené mastné kyseliny 3,6 g 18%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 70 mg 3%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,28 mg 22%
- Niacin (B3) 8,1 mg 51%
- Kyselina pantothenová (B5) 1,4 mg 28%
- Vitamin B6 0,32 mg 19%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 3 µg 125%
Minerální látky
- Vápník 20 mg 2%
- Železo 2,2 mg 12%
- Hořčík 29 mg 7%
- Fosfor 260 mg 21%
- Draslík 420 mg 9%
- Zinek 4,7 mg 43%
- Měď 0,11 mg 12%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 4 µg 7%
- Jód 6 µg 4%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 198 | 29 g | 0 g | 9 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 15 g | 0 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 297 | 44 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 396 | 58 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 495 | 73 g | 0 g | 23 g |
Podobné potraviny
- Jehněčí kotlety z kýtygrilované, libové a tučné221 kcal / 100 g
- Jehněčí kýta kotletygrilované, libé a tučné, vážené s kostí186 kcal / 100 g
- Celá jehněčí jehněčípečené, libové203 kcal / 100 g
- Plátky jehněčí krkovicegrilované, libé284 kcal / 100 g
- Plátky z jehněčího krkugrilované, libé a tučné302 kcal / 100 g
- Proužky z jehněčí krkovicerestované na kukuřičném oleji, libové278 kcal / 100 g
- Vepřové plátkygrilované, libové194 kcal / 100 g
- Skopová kýtalibová, hluboce zmrazená, dušená bez tuku181 kcal / 100 g
- Skopový řízek z kýtylibové, syrové128 kcal / 100 g
- Celá jehněčí kýtanovozélandský, chlazený, pečený, libový207 kcal / 100 g
Otázky o potravině Jehněčí leg steaks
Jak připravit jehněčí steaky z kýty na pánvi?
Maso osušíš, osolíš a opečeš na rozpálené pánvi s trochou oleje zhruba 3–4 minuty z každé strany; čas uprav podle tloušťky a požadovaného propečení. Pak ho nech 5 minut odpočinout, aby šťáva při krájení tolik neunikala.
Jak poznám dobré jehněčí steaky z kýty při nákupu?
Vybírej stejnoměrně silné plátky s pevnou, vlhkou, nikoli oslizlou strukturou a jemně červenou barvou. Tenký proužek tuku pomůže masu při opékání zůstat šťavnaté.
Jak dlouho vydrží jehněčí steaky z kýty v lednici?
Syrové je uchovávej zakryté v nejchladnější části lednice a spotřebuj do 1–2 dnů. Uvařené maso dej do uzavřené nádoby a sněz do 3–4 dnů.
S čím podávat jehněčí steaky z kýty?
Dobře se hodí k pečeným bramborám, zeleným fazolkám nebo kuskusu a k mátové omáčce či jogurtovému dipu s česnekem. Před podáváním přidej citronovou šťávu nebo nasekanou petržel.
Jak se liší jehněčí steaky z kýty od jehněčích kotlet z kýty?
Steaky jsou vykrojené plátky z kýty, obvykle bez kosti; kotleta může obsahovat kost a bývá tvarovaná jinak. Na pánvi se steaky snadno opékají rovnoměrně, zatímco u kotlet záleží i na tloušťce masa kolem kosti.
Kolik bílkovin mají jehněčí steaky z kýty v běžné porci?
Porce o hmotnosti 120 g obsahuje 29 g bílkovin. Maso zároveň dodává zinek; jeho obsah je 4,7 mg na 100 g.
Je jehněčí maso dobrým zdrojem vitaminu B12?
Ano, 100 g jehněčích steaků z kýty obsahuje 3 µg vitaminu B12, takže jde o výrazný zdroj tohoto vitaminu. Obsahuje také 8,1 mg niacinu na 100 g.
Zdroj: CoFID (UK) 18-133 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
