Víte, co máte na talíři
Iberská šunka z prasat krmených žaludy
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 333 kcal —
- Bílkoviny 33 g 66%
- Sacharidy 0,5 g 0%
- Tuky 22 g 28%
- Nasycené mastné kyseliny 6,5 g 33%
- Vláknina 0 g 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 33 g | 0,5 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 17 g | 0,3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 50 g | 0,8 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 66 g | 1 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 83 g | 1,3 g | 56 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Iberská šunka z prasat krmených žaludy
Co znamená, že je iberská šunka z prasat krmených žaludy?
Označení říká, že prasata v závěrečné fázi výkrmu jedla žaludy a volně se pásla. Šunka se pak nasolí a dlouho zraje; žaludy a zrání jí dávají výraznou, lehce oříškovou chuť.
Jak iberskou šunku podávat, aby nejlépe chutnala?
Nech ji před podáváním chvíli při pokojové teplotě, aby se rozvinula vůně a tuk lehce změkl. Nakrájej ji na velmi tenké plátky a podávej samotnou nebo s chlebem a rajčetem.
Jak uchovávat načatou iberskou šunku?
Nakrájené plátky uchovávej v lednici dobře zabalené a po otevření je brzy sněz. Celou šunku skladuj na chladném, suchém a větraném místě; řeznou plochu přikryj odříznutým tukem nebo čistou utěrkou.
Do jakých jídel se iberská šunka hodí?
Výborná je na tapas, s chlebem potřeným rajčetem nebo jako součást talíře s olivami a sýrem. Do teplých jídel ji přidej až nakonec, aby se zbytečně nevysušila a neztratila aroma.
Je iberská šunka z prasat krmených žaludy zdrojem bílkovin?
Ano, je bohatá na bílkoviny: ve 100 g jich je 33 g. Jde ale o uzený masný výrobek, takže se obvykle podává v tenkých plátcích jako chuťově výrazná součást jídla.
Zdroj: BEDCA (Spain) 1781 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
