Víte, co máte na talíři
Čínská jujuba
Kalorie a nutriční hodnoty
čerstvé, sušené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 281 kcal —
- Bílkoviny 4,7 g 9%
- Sacharidy 67 g 24%
- Tuky 0,5 g 1%
- Vláknina 6 g 21%
- Sodík 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 218 mg 242%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 63 mg 5%
- Železo 5,1 mg 28%
- Fosfor 68 mg 5%
- Draslík 217 mg 5%
- Zinek 0,39 mg 4%
- Měď 0,23 mg 26%
- Mangan 31,1 mg 1351%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 4,7 g | 67 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 2,4 g | 33 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 7,1 g | 100 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 9,4 g | 133 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 12 g | 166 g | 1,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Čínská jujuba
Jak chutná čínská jujuba a jí se čerstvá, nebo sušená?
Čerstvá čínská jujuba je pevná a křupavá, chutí připomíná jablko; sušená je měkká a sladší, podobná datli. U obou před jídlem vyndej tvrdou pecku.
Jak připravit čaj z čínské jujuby?
Sušené plody opláchni, nařízni nebo lehce rozmáčkni a zalij vroucí vodou. Nech je louhovat asi 10–15 minut; pro výraznější chuť povař je ve vodě zhruba 15 minut.
Jak čínskou jujubu použít při vaření?
Sušenou jujubu můžeš přidat do ovesné kaše, kompotu nebo vývaru a předem ji krátce namočit, aby změkla. V čínské kuchyni se používá také do sladkých polévek a náplní.
Jak čínskou jujubu skladovat?
Čerstvé plody ulož do lednice a sněz je, dokud jsou pevné a bez známek kažení. Sušené uchovávej v dobře uzavřené nádobě na suchém, chladném a tmavém místě.
Čím nahradit sušenou čínskou jujubu v receptu?
Do kaše, kompotu nebo sladké náplně ji můžeš nahradit sušenými datlemi; ty jsou obvykle větší a měkčí, proto je nakrájej na menší kousky. V čaji se chuť náhrady bude lišit.
Je potřeba z čínské jujuby odstranit pecku?
Ano. Pecku před podáváním vyndej, protože je tvrdá a nejí se; celé plody bez pecky nepodávej malým dětem, které by se jimi mohly dusit.
Je čínská jujuba dobrým zdrojem vitaminu C?
Ano, čínská jujuba je podle uvedeného složení jeho výrazným zdrojem: obsahuje 218 mg vitaminu C na 100 g.
Zdroj: USDA FoodData Central 168152 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
