Alamin ang laman ng plato mo
Siling ancho
Calories at mga nutrisyon
tuyo
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 281 kcal —
- Protina 12 g 24%
- Carbohydrate 30 g 11%
- Taba 8.2 g 11%
- Saturated fat 0.8 g 4%
- Hibla 22 g 77%
- Sodium 43 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 1022 µg 114%
- Bitamina C 2 mg 2%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 2.3 mg 173%
- Niacin (B3) 6.4 mg 40%
- Pantothenic acid (B5) 2 mg 40%
- Bitamina B6 3.5 mg 208%
- Folate (B9) 69 µg 17%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 61 mg 5%
- Iron 10.9 mg 61%
- Magnesium 113 mg 27%
- Phosphorus 201 mg 16%
- Potassium 2411 mg 51%
- Zinc 1.4 mg 13%
- Copper 0.51 mg 56%
- Manganese 1.3 mg 56%
- Selenium 2.9 µg 5%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 12 g | 30 g | 8.2 g |
| 1 bahagi | 17 g | 48 | 2 g | 5.1 g | 1.4 g |
| 2 bahagi | 34 g | 96 | 4 g | 10 g | 2.8 g |
| ½ bahagi | 8.5 g | 24 | 1 g | 2.5 g | 0.7 g |
| 3 bahagi | 51 g | 143 | 6 g | 15 g | 4.2 g |
| 4 bahagi | 68 g | 191 | 8.1 g | 20 g | 5.6 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5.9 g | 15 g | 4.1 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 18 g | 45 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 24 g | 60 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 30 g | 75 g | 21 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Siling ancho
Ano ang siling ancho?
Pinatuyong poblano ito: malapad, kulubot at maitim na sili na may banayad na anghang at lasang prutas, pasas at tsokolate. Hindi ito kapareho ng maanghang na sili.
Paano ihanda ang siling ancho para sa sarsa?
Gupitin ang tangkay at alisin ang mga buto at ugat kung gusto mong mas banayad ang lasa. Ibabad sa mainit na tubig nang 15–20 minuto hanggang lumambot, saka durugin o i-blend sa sarsa.
Kailangan bang i-toast ang siling ancho bago ibabad?
Hindi kailangan, pero pinapalalim ng mabilis na pag-toast ang aroma nito. Ilagay sa tuyong kawali sa katamtamang init nang mga 20–30 segundo bawat panig; alisin agad kapag mabango, dahil pumapait kapag nasunog.
Anong mga putahe ang gumagamit ng siling ancho?
Karaniwan itong ginagawang base ng mole at mga sarsa para sa enchilada, karne o beans. I-blend ang pinalambot na sili kasama ng bawang, sibuyas at kaunting sabaw para sa malinamnam na sarsa.
Ano ang puwedeng ipalit sa siling ancho?
Maaaring ipalit ang siling pasilla, pero mas maitim at mas matapang ang lasa nito. Gumamit muna ng mas kaunti at tikman ang sarsa; hindi eksaktong magkapareho ang anghang at lasa.
Paano itago ang siling ancho?
Itago ito sa lalagyang selyado, sa malamig at tuyong aparador na hindi nasisikatan ng araw. Kapag nabasa o may amoy-amag na, huwag nang gamitin.
Mas maanghang ba ang siling ancho kaysa sa siling pasilla?
Pareho silang tuyong sili na karaniwang banayad ang anghang, pero magkaiba ang lasa: mas prutas at pasas ang siling ancho, samantalang mas lupa at mas malalim ang lasa ng siling pasilla.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 169396 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
