Alamin ang laman ng plato mo
Semolina
Calories at mga nutrisyon
niluto
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 31 kcal —
- Protina 1 g 2%
- Carbohydrate 6.3 g 2%
- Taba 0.1 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 0.2 g 1%
- Asukal 0.6 g —
- Sodium 10 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.11 mg 1%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0.5 mg 3%
- Bitamina B6 0.06 mg 4%
- Folate (B9) 4 µg 1%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 4 mg 0%
- Iron 0 mg 0%
- Phosphorus 11 mg 1%
- Potassium 12 mg 0%
- Zinc 0 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
- Iodine 1.1 µg 1%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1 g | 6.3 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.5 g | 3.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 1.5 g | 9.5 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 2 g | 13 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 2.5 g | 16 g | 0.3 g |
Mga kahawig na pagkain
- Lugaw na semolina93 kcal / 100 g
- Semolina ng trigohilaw340 kcal / 100 g
- Semolina ng speltpinakuluan37 kcal / 100 g
- Semolina ng durum na trigopinakuluan159 kcal / 100 g
- Semolina ng matigas na trigohilaw350 kcal / 100 g
- Farina cerealpinayaman, niluto sa tubig, na may asin53 kcal / 100 g
- Mabilis na cream of wheatmainit, inihanda52 kcal / 100 g
- Sinabawang trigopinayaman, iba't ibang tatak kabilang ang CREAM OF WHEAT, mabilis (1-3 minuto), niluto sa tubig, walang asin55 kcal / 100 g
- Couscous na semolinaniluto, walang mantika, walang asin107 kcal / 100 g
- Puding na semolinamay krema, pinatamis129 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Semolina
Ano ang semolina at saan ito gawa?
Ang semolina ay magaspang na giniling na trigo, kadalasan ay durum wheat. Kulay dilaw ang maraming uri nito at ginagamit sa lugaw, pasta at ilang panghimagas.
Paano magluto ng lugaw na semolina para hindi magbuo-buo?
Pakuluan ang gatas o tubig, hinaan ang apoy, saka dahan-dahang iwiwisik ang semolina habang tuloy-tuloy ang paghahalo. Para sa malapot na lugaw, gumamit ng isang bahagi ng semolina sa apat na bahagi ng likido at lutuin nang mga 5–8 minuto.
Puwede bang gamitin ang semolina sa paggawa ng pasta?
Oo. Karaniwang hinahalo ang semolina ng durum wheat sa tubig o itlog para gawing masa ng pasta; mas madaling hubugin kapag minasa hanggang makinis at pinahinga nang mga 30 minuto bago ilatag o hiwain.
Ano ang puwedeng ipalit sa semolina?
Para sa lugaw, puwedeng gumamit ng farina o pinong giniling na trigo, pero mas makinis ang kalalabasan. Para sa pasta, mas mainam ang harina ng durum wheat; hindi eksaktong kapalit ang regular na harina dahil iba ang kapit at tekstura ng masa.
Ano ang pagkakaiba ng semolina at couscous?
Ang semolina ay sangkap na giniling na trigo; ang couscous ay maliliit na butil na karaniwang binubuo mula sa semolina at pinasingawan. Kaya madalas sapat nang lagyan ng mainit na tubig ang couscous, samantalang niluluto ang semolina bilang lugaw o masa.
Anong mga putahe ang puwedeng gawin gamit ang semolina?
Bukod sa lugaw, ginagamit ito sa upma, isang malinamnam na putahe na niluluto kasama ng pampalasa at gulay, at sa gnocchi alla romana, na hinuhulma at niluluto sa oven. Maaari rin itong ihalo sa masa ng tinapay para sa mas magaspang na tekstura.
Paano itago ang semolina para hindi mapasukan ng insekto o mamasa?
Ilipat ito sa malinis at tuyong lalagyang mahigpit ang takip at itago sa malamig at madilim na aparador. Gumamit ng tuyong kutsara; kapag may amoy-kulob, bukol dahil sa halumigmig o insekto, itapon ito.
May gluten ba ang semolina?
Oo. Gawa ito sa trigo kaya may gluten; hindi ito angkop kung kailangan mong umiwas sa gluten dahil sa allergy sa trigo o iba pang dahilan.
Pinagmulan: FOODfiles (New Zealand) E73 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
