Alamin ang laman ng plato mo
Semolina
Calories at mga nutrisyon
hindi pinalakas
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 360 kcal —
- Protina 13 g 25%
- Carbohydrate 69 g 25%
- Taba 1.1 g 1%
- Saturated fat 0.2 g 1%
- Hibla 3.9 g 14%
- Sodium 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niacin (B3) 3.3 mg 21%
- Pantothenic acid (B5) 0.58 mg 12%
- Bitamina B6 0.1 mg 6%
- Folate (B9) 72 µg 18%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 17 mg 1%
- Iron 1.2 mg 7%
- Magnesium 47 mg 11%
- Phosphorus 136 mg 11%
- Potassium 186 mg 4%
- Zinc 1.1 mg 10%
- Copper 0.19 mg 21%
- Manganese 0.62 mg 27%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 360 | 13 g | 69 g | 1.1 g |
| 1 bahagi | 167 g | 601 | 21 g | 115 g | 1.8 g |
| 2 bahagi | 334 g | 1202 | 42 g | 230 g | 3.5 g |
| ½ bahagi | 83.5 g | 301 | 11 g | 58 g | 0.9 g |
| 3 bahagi | 501 g | 1804 | 64 g | 345 g | 5.3 g |
| 4 bahagi | 668 g | 2405 | 85 g | 461 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 180 | 6.3 g | 35 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 540 | 19 g | 103 g | 1.6 g |
| 200 g | 200 g | 720 | 25 g | 138 g | 2.1 g |
| 250 g | 250 g | 900 | 32 g | 172 g | 2.6 g |
Mga kahawig na pagkain
- Lugaw na semolina93 kcal / 100 g
- Semolina ng trigo338 kcal / 100 g
- Semolina ng matigas na trigohilaw350 kcal / 100 g
- Gnocchi ng semolinahilaw200 kcal / 100 g
- Semolina ng malambot na trigo355 kcal / 100 g
- Sereal na farinahindi pinayaman, tuyo369 kcal / 100 g
- Harina ng durum na trigosemolina346 kcal / 100 g
- Dilaw na harina ng maistinanggal ang mikrobyo370 kcal / 100 g
- Sinabawang trigopinayaman, iba't ibang tatak kabilang ang CREAM OF WHEAT, mabilis (1-3 minuto), niluto sa tubig, walang asin55 kcal / 100 g
- Semolina ng bigas347 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Semolina
Ano ang semolina at saan ito gawa?
Ang semolina ay magaspang na giniling na butil ng trigo; karaniwang mula ito sa durum na trigo. Hindi ito kapareho ng pinong harina, kaya may bahagyang butil-butil na tekstura ang luto.
Paano magluto ng lugaw na semolina para hindi magbuo-buo?
Pakuluin ang gatas o tubig, saka dahan-dahang ibuhos ang semolina habang tuloy-tuloy ang pagkiskis gamit ang whisk. Hinaan ang apoy at lutuin nang mga 5 minuto, haluin palagi hanggang lumapot.
Puwede bang gamitin ang semolina sa pasta o tinapay?
Oo. Karaniwang ginagamit ang semolina ng durum na trigo sa pasta dahil nagbibigay ito ng matibay na tekstura; maaari rin itong ihalo sa harina para sa tinapay o iwiwisik sa ibabaw ng masa para hindi dumikit.
Ano ang puwedeng ipalit sa semolina sa pagluluto?
Para sa lugaw, puwedeng gumamit ng farina o pinong harina ng mais, pero mag-iiba ang lasa at lapot. Sa pasta, hindi direktang kapalit ang karaniwang harina dahil iba ang tekstura at kapit ng masa.
Paano itago ang semolina para hindi pamahayan ng insekto?
Ilagay ito sa malinis at tuyong lalagyang mahigpit ang takip, sa malamig at tuyong aparador. Kung mainit o mahalumigmig ang kusina, mas mainam itago ang lalagyan sa refrigerator.
May gluten ba ang semolina?
Oo. Gawa ito sa trigo kaya may gluten, at hindi ito angkop sa mga pagkaing kailangang walang gluten.
Ano ang kaibahan ng semolina at farina?
Pareho silang produktong giniling mula sa trigo, pero mas magaspang karaniwan ang semolina at madalas itong mula sa durum na trigo. Mas pino ang farina at madalas gamitin sa mainit na lugaw.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 168933 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
