Alamin ang laman ng plato mo
Racon
Calories at mga nutrisyon
niluto, inihaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 255 kcal —
- Protina 29 g 58%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 15 g 19%
- Saturated fat 4.1 g 20%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 79 mg 3%
- Cholesterol 97 mg 32%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.49 mg 3%
- Bitamina K 1.7 µg 1%
- Thiamin (B1) 0.59 mg 49%
- Riboflavin (B2) 0.52 mg 40%
- Niacin (B3) 4.7 mg 29%
- Bitamina B6 0.47 mg 28%
- Folate (B9) 11 µg 3%
- Bitamina B12 8.3 µg 346%
- Choline 115 mg 21%
Mga mineral
- Calcium 14 mg 1%
- Iron 7.1 mg 39%
- Magnesium 30 mg 7%
- Phosphorus 261 mg 21%
- Potassium 398 mg 8%
- Zinc 2.3 mg 21%
- Copper 0.19 mg 21%
- Selenium 18 µg 33%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 255 | 29 g | 0 g | 15 g |
| 1 bahagi | 85 g | 217 | 25 g | 0 g | 12 g |
| 2 bahagi | 170 g | 434 | 50 g | 0 g | 25 g |
| ½ bahagi | 42.5 g | 108 | 12 g | 0 g | 6.2 g |
| 3 bahagi | 255 g | 650 | 75 g | 0 g | 37 g |
| 4 bahagi | 340 g | 867 | 99 g | 0 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 15 g | 0 g | 7.3 g |
| 150 g | 150 g | 383 | 44 g | 0 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 510 | 58 g | 0 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 638 | 73 g | 0 g | 36 g |
Mga kahawig na pagkain
- Opossumluto, ihaw221 kcal / 100 g
- Aghamkarne ng laro, niluto, iniihaw173 kcal / 100 g
- Muskratluto, ihaw234 kcal / 100 g
- Karne ng beaverkarne ng laro, niluto, inihaw212 kcal / 100 g
- Karne ng karibukarne ng laro, luto, inihaw167 kcal / 100 g
- Baboy ramokarne ng laro, niluto, inihaw160 kcal / 100 g
- Inihaw na bisonkarne ng laro143 kcal / 100 g
- Bisonkarne ng laro, hiwalay na payat na karne lamang, niluto, inihaw143 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Racon
Nakakain ba ang racon?
Nakakain ang karne ng racon, pero hindi ito pangkaraniwang karne at hindi dapat kainin ang hayop na natagpuang patay o nasagasaan. Gumamit lang ng karne mula sa legal at maayos na naprosesong pangangaso o mapagkakatiwalaang tagapagtustos.
Paano lutuin ang racon para lumambot?
Dahil maseloso ang karne, mas bagay itong pakuluan o i-braise nang dahan-dahan sa sabaw at pampalasa hanggang lumambot; puwede ring hiwain at idagdag sa nilaga. Alisin ang nakikitang taba bago lutuin kung ayaw mo ng mas matapang na lasa.
Anong temperatura dapat maabot ng racon bago kainin?
Lutuin ang buong piraso hanggang umabot sa 71 °C ang gitna, gamit ang thermometer ng pagkain. Huwag umasa sa kulay lang para malaman kung luto na.
Paano itago ang hilaw na karne ng racon?
Ilagay ito sa saradong lalagyan sa pinakailalim ng refrigerator at lutuin sa loob ng isa o dalawang araw; kung hindi, balutin nang mahigpit at i-freeze. Ihiwalay ang hilaw na karne sa mga pagkaing handa nang kainin.
Ligtas bang tikman nang hilaw o kulang sa luto ang racon?
Hindi. Maaaring may mapanganib na mikrobyo o parasito ang ligaw na karne, kaya huwag tikman habang hilaw at linisin nang mabuti ang kutsilyo, sangkalan, at kamay matapos itong hawakan.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 174349 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
