Alamin ang laman ng plato mo

Puting asukal

Calories at mga nutrisyon

399

calorieskcal bawat 100 g

Protina0 g

Carbs100 g

Taba0 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 399 kcal —
Protina 0 g 0%
Carbohydrate 100 g 36%
Taba 0 g 0%
Saturated fat 0 g 0%
Hibla 0 g 0%
Asukal 100 g —
Sodium 2.2 mg 0%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 0 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0 µg 0%
Bitamina E 0 mg 0%
Bitamina K 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0.02 mg 1%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Pantothenic acid (B5) 0 mg 0%
Bitamina B6 0 mg 0%
Biotin (B7) 0 µg 0%
Folate (B9) 0 µg 0%
Bitamina B12 0 µg 0%

Mga mineral

Calcium 3.7 mg 0%
Iron 0.08 mg 0%
Magnesium 1.7 mg 0%
Phosphorus 0 mg 0%
Potassium 13.5 mg 0%
Zinc 0.02 mg 0%
Copper 0.01 mg 1%
Manganese 0.01 mg 0%
Selenium 0.71 µg 1%
Iodine 0.3 µg 0%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Carbs
100 g	100 g	399	100 g
50 g	50 g	200	50 g
150 g	150 g	599	150 g
200 g	200 g	798	199 g
250 g	250 g	998	249 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Puting asukal

Ano ang kaibahan ng puting asukal sa brown sugar?

Halos purong sucrose ang pareho, pero may molasses ang brown sugar kaya mas mamasa-masa at may lasa itong parang karamelo. Mas neutral ang tamis ng puting asukal, kaya mas madali itong ipalit nang hindi gaanong binabago ang lasa o kulay ng luto.

Paano gumawa ng arnibal gamit ang puting asukal?

Tunawin ang isang bahagi ng asukal sa isang bahagi ng tubig sa kaserola sa mahinang apoy, haluin hanggang luminaw, saka palamigin. Para sa mas malapot na arnibal, pakuluan nang ilang minuto pa; gamitin sa taho, halo-halo o pangbabad ng kakanin.

Paano gawing karamelo ang puting asukal?

Ilagay ang asukal sa tuyong kawali sa katamtamang apoy at hayaang matunaw; ikutin ang kawali sa halip na haluin nang madiin. Alisin sa apoy kapag kulay amber na, dahil patuloy itong iinit at mabilis mapait kung maitim.

Paano dapat itago ang puting asukal para hindi mamuo?

Itago ito sa mahigpit na nakasarang lalagyan sa malamig at tuyong aparador, malayo sa singaw ng kalan at amoy ng ibang pagkain. Kapag namuo dahil sa halumigmig, durugin ang kumpol gamit ang kutsara; hindi ibig sabihin nito na sira na ang asukal.

Puwede bang palitan ng puting asukal ang pulbos na asukal?

Hindi laging tuwirang mapagpapalit: mas pino ang pulbos na asukal at madalas may halong gawgaw, kaya iba ang kapit at pagkakatunaw nito. Para sa icing o frosting, mas angkop ang pulbos; para sa inumin, arnibal o karamihan ng masa ng keyk, gamitin ang puting asukal.

Ano ang ginagawa ng puting asukal sa tinapay at keyk?

Bukod sa pampatamis, tumutulong itong magbigay ng kulay-ginto na balat at malambot na tekstura sa mga baked good. Sa tinapay na may pampaalsa, nagbibigay rin ito ng pagkain sa lebadura, pero huwag dagdagan o bawasan nang malaki kung mahalaga ang tamang pag-alsa at lambot.

Ano ang puting asukal at saan ito ginagawa?

Kadalasan, kinukuha ang asukal mula sa tubo o sugar beet; nililinis at pinapapino ang katas hanggang mabuo ang mga kristal na sucrose. Ang puting kulay ay bunga ng pag-aalis ng molasses at iba pang sangkap habang pinoproseso.

Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 31016 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla