Alamin ang laman ng plato mo
Baklava
Calories at mga nutrisyon
oriental na pastry na may almendras at arnibal
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 459 kcal —
- Protina 10 g 21%
- Carbohydrate 49 g 18%
- Taba 25 g 31%
- Saturated fat 4.7 g 24%
- Asukal 40 g —
- Sodium 29.8 mg 1%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 94.2 µg 10%
- Bitamina C 0.4 mg 0%
- Bitamina D 0.18 µg 1%
- Bitamina E 6.6 mg 44%
- Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.3 mg 23%
- Niacin (B3) 1.2 mg 8%
- Pantothenic acid (B5) 0.16 mg 3%
- Bitamina B6 0.18 mg 11%
- Folate (B9) 24 µg 6%
- Bitamina B12 0.02 µg 1%
Mga mineral
- Calcium 98.3 mg 8%
- Iron 1.5 mg 8%
- Magnesium 95 mg 23%
- Phosphorus 125 mg 10%
- Potassium 255 mg 5%
- Zinc 1.1 mg 10%
- Copper 0.4 mg 44%
- Manganese 0.9 mg 39%
- Iodine 20 µg 13%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 459 | 10 g | 49 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 230 | 5.2 g | 25 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 689 | 16 g | 74 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 918 | 21 g | 98 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 1148 | 26 g | 123 g | 61 g |
Mga tanong tungkol sa Baklava
Paano ginagawa ang baklava para manatiling malutong ang mga patong?
Pahiran ng tinunaw na butter ang bawat ilang patong ng phyllo dough, saka hiwain ang baklava bago i-bake. Ihurno sa 175 °C nang mga 35–45 minuto, hanggang maging pantay na golden brown.
Kailan ibinubuhos ang syrup sa baklava?
Ibuhos ang malamig o room-temperature na syrup sa bagong hango at mainit na baklava, o kabaligtaran: mainit na syrup sa pinalamig na pastry. Huwag gawing mainit ang pareho, dahil mas madaling lumambot ang mga patong.
Anong mani ang karaniwang inilalagay sa baklava?
Madalas itong may pistachio o walnut, tinadtad nang pino para madaling hiwain ang mga patong. Puwede ring paghaluin ang dalawa; tiyaking walang kagat na may buo at matigas na piraso.
Paano itinatago ang baklava para hindi agad lumambot?
Ilagay sa lalagyang may takip sa tuyong lugar sa temperatura ng kuwarto; mas napapanatili nito ang lutong kaysa refrigerator. Ihiwalay ang mga piraso gamit ang baking paper para hindi magdikit sa syrup.
Puwede bang i-freeze ang baklava?
Oo. Balutin nang mahigpit ang mga piraso o ilagay sa lalagyang pang-freezer; kapag kakainin na, lasawin nang hindi inaalis sa takip para hindi pamahayan ng kondensasyon ang pastry.
Ano ang masarap ipares sa baklava?
Masarap itong ipares sa mapait na kape o unsweetened na tsaa, na bumabalanse sa tamis ng syrup. Karaniwan itong hinihiwa sa maliliit na diyamante o parisukat at inihahain bilang panghimagas.
Ano ang puwedeng ipalit sa phyllo dough sa baklava?
Pinakamalapit ang manipis na pastry sheet; hindi kapareho ang puff pastry dahil mas makapal at mas maraming umalsa ang mga patong nito. Kung puff pastry lang ang mayroon, asahan ang mas siksik at hindi tradisyonal na resulta.
May mga karaniwang allergen ba sa baklava?
Oo. Karaniwang may trigo sa phyllo dough, mani gaya ng pistachio o walnut, at butter na galing sa gatas; maaari ring may ibang mani depende sa timpla. Tingnan ang mga sangkap kung inihahain ito sa taong may allergy.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 23300 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
