Alamin ang laman ng plato mo
Pugo
Calories at mga nutrisyon
niluto, kabuuang nakakain
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 227 kcal —
- Protina 25 g 50%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 14 g 18%
- Saturated fat 4 g 20%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0 g —
- Sodium 52 mg 2%
- Cholesterol 86 mg 29%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 70 µg 8%
- Bitamina C 2.3 mg 3%
- Bitamina D 0.2 µg 1%
- Bitamina E 0.7 mg 5%
- Bitamina K 4.2 µg 4%
- Thiamin (B1) 0.22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0.3 mg 23%
- Niacin (B3) 7.9 mg 50%
- Bitamina B6 0.62 mg 36%
- Folate (B9) 6 µg 2%
- Bitamina B12 0.36 µg 15%
- Choline 65.9 mg 12%
Mga mineral
- Calcium 15 mg 1%
- Iron 4.4 mg 25%
- Magnesium 22 mg 5%
- Phosphorus 279 mg 22%
- Potassium 216 mg 5%
- Zinc 3.1 mg 28%
- Copper 0.59 mg 66%
- Selenium 21.8 µg 40%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 25 g | 0 g | 14 g |
| 1 bahagi | 28.4 g | 64 | 7.1 g | 0 g | 4 g |
| 2 bahagi | 56.7 g | 129 | 14 g | 0 g | 8 g |
| ½ bahagi | 14.2 g | 32 | 3.6 g | 0 g | 2 g |
| 3 bahagi | 85.1 g | 193 | 21 g | 0 g | 12 g |
| 4 bahagi | 113.4 g | 257 | 29 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 13 g | 0 g | 7.1 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 38 g | 0 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 50 g | 0 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 63 g | 0 g | 35 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Pugo
Paano magluto ng buong pugo sa oven?
Ipatuyo at timplahan ang pugo, saka i-roast sa 200 °C nang mga 20–25 minuto. Sukatin sa pinakamakapal na bahagi ng hita: dapat umabot sa 75 °C ang loob bago ihain.
Paano mapanatiling malambot ang karne ng pugo?
Maikli lang itong lutuin dahil maliit ang ibon at madaling matuyo. I-marinate muna, ihawin sa katamtamang init, at alisin sa apoy kapag umabot na sa 75 °C ang pinakamakapal na bahagi.
Ano ang dapat tingnan kapag bumibili ng pugo?
Pumili ng ibong malamig ang pagkakatago, walang punit o tagas sa pakete, at walang maasim o kakaibang amoy. Kung buo ang bibilhin, tingnan kung malinis ang pagkakaalis ng balahibo at lamang-loob.
Paano mag-imbak ng hilaw na pugo?
Ilagay ito sa saradong lalagyan sa pinakailalim na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Para mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze; lasawin sa refrigerator, hindi sa mesa.
Anong lutuin ang bagay sa pugo?
Masarap itong ihawin o i-roast at ihain kasama ng kanin, ensaladang maasim, o sawsawang suka at bawang. Maaari ring gawing adobo; hiwain sa mas maliliit na bahagi para madaling maluto nang pantay.
Mas mataas ba sa protina ang pugo o pison?
Mas mataas ang pison: mayroon itong 32.4 g na protina sa bawat 100 g, kumpara sa 25 g sa pugo.
Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa pugo?
Mataas ito sa tanso at selenium. Sa 100 g, mayroon itong 0.59 mg na tanso at 21.8 µg na selenium.
Ligtas bang kainin nang hilaw o kulang sa luto ang pugo?
Hindi; maaaring may mapaminsalang mikrobyo ang hilaw o kulang sa lutong manok. Lutuin ang pinakamakapal na bahagi hanggang umabot sa 75 °C, at gumamit ng malinis na kutsilyo at sangkalan.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 169902 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
