Alamin ang laman ng plato mo
Maitim na tsokolate
Calories at mga nutrisyon
70–85% cocoa solids
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 598 kcal —
- Protina 7.8 g 16%
- Carbohydrate 35 g 13%
- Taba 43 g 55%
- Saturated fat 24 g 122%
- Hibla 11 g 39%
- Asukal 24 g —
- Sodium 20 mg 1%
- Cholesterol 3 mg 1%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 2 µg 0%
- Bitamina E 0.59 mg 4%
- Bitamina K 7.3 µg 6%
- Thiamin (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niacin (B3) 1.1 mg 7%
- Pantothenic acid (B5) 0.42 mg 8%
- Bitamina B6 0.04 mg 2%
- Bitamina B12 0.28 µg 12%
Mga mineral
- Calcium 73 mg 6%
- Iron 11.9 mg 66%
- Magnesium 228 mg 54%
- Phosphorus 308 mg 25%
- Potassium 715 mg 15%
- Zinc 3.3 mg 30%
- Copper 1.8 mg 196%
- Manganese 1.9 mg 85%
- Selenium 6.8 µg 12%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 598 | 7.8 g | 35 g | 43 g |
| 1 bahagi | 28.4 g | 170 | 2.2 g | 9.9 g | 12 g |
| 2 bahagi | 56.7 g | 339 | 4.4 g | 20 g | 24 g |
| ½ bahagi | 14.2 g | 85 | 1.1 g | 5 g | 6 g |
| 3 bahagi | 85.1 g | 509 | 6.6 g | 30 g | 36 g |
| 4 bahagi | 113.4 g | 678 | 8.8 g | 40 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 299 | 3.9 g | 18 g | 21 g |
| 150 g | 150 g | 897 | 12 g | 53 g | 64 g |
| 200 g | 200 g | 1196 | 16 g | 70 g | 85 g |
| 250 g | 250 g | 1495 | 20 g | 88 g | 107 g |
Mga kahawig na pagkain
- Tsokolateng maitimmataas ang cocoa solids, higit sa 60%575 kcal / 100 g
- Madilim na tsokolate549 kcal / 100 g
- Dark chocolate bar70% kakaw, bar591 kcal / 100 g
- Tsokolateng itim sa barhigit sa 40% kakaw, para sa pagluluto546 kcal / 100 g
- Sobrang itim na tsokolate578 kcal / 100 g
- Plain chocolate510 kcal / 100 g
- Semisweet na tsokolate548 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Maitim na tsokolate
Paano tunawin ang maitim na tsokolate nang hindi nasusunog?
Hatiin ito nang pino at tunawin sa mangkok na nakapatong sa kaserolang may marahang kumukulong tubig; huwag hayaang sumayad sa tubig ang mangkok. Haluin hanggang makinis, o i-microwave nang tig-15 segundo at haluin sa bawat pagitan.
Paano pumili ng maitim na tsokolate para sa pagkain o baking?
Mas mapait at hindi gaanong matamis ang tsokolateng may mas mataas na porsiyento ng kakaw. Para sa brownies at cookies, piliin ang tsokolateng nakasaad na pang-baking o may porsiyento ng kakaw na akma sa tamis ng recipe.
Anong mga pagkain ang masarap ipares sa maitim na tsokolate?
Masarap ito kasama ng kape, mani, saging, strawberry at mga pinatuyong prutas. Puwede ring gadgarin sa champorado o tunawin para gawing chocolate dip ng prutas.
Paano itago ang maitim na tsokolate para hindi mamuti o lumambot?
Itago ito sa balot na lalagyan, sa malamig at tuyong aparador na malayo sa araw at matapang na amoy. Kung mainit ang kusina, ilagay sa selyadong lalagyan sa refrigerator at hayaang umabot muna sa temperatura ng kuwarto bago buksan upang hindi pamahayan ng kondensasyon.
Puwede bang ipalit ang maitim na tsokolate sa semisweet na tsokolate sa recipe?
Oo, karaniwan itong maipapalit nang magkapantay ang dami, pero mas mapait ang kalalabasan kung mas mataas ang porsiyento ng kakaw. Tikman muna ang timpla bago magdagdag ng asukal, lalo na sa frosting o sauce.
Anong sustansiya ang kapansin-pansin sa maitim na tsokolate?
Mataas ito sa iron, magnesium at copper. Ang isang 28.4 g na piraso ay may 3.4 mg na iron at 64.8 mg na magnesium.
Gaano karaming maitim na tsokolate ang karaniwang kinakain sa isang upuan?
Karaniwang maliit na piraso o ilang parisukat, mga 28.4 g. Ang daming ito ay may 170 kcal; mas madaling malaman kung gaano karami ang kinain kapag naghahati ka ng bar sa mga piraso bago magsimula.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 170273 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
