Alamin ang laman ng plato mo
Maitim na tsokolate
Calories at mga nutrisyon
60–69% cocoa solids
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 579 kcal —
- Protina 6.1 g 12%
- Carbohydrate 44 g 16%
- Taba 38 g 49%
- Saturated fat 22 g 110%
- Hibla 8 g 29%
- Asukal 37 g —
- Sodium 10 mg 0%
- Cholesterol 6 mg 2%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 3 µg 0%
- Bitamina E 0.59 mg 4%
- Bitamina K 7.2 µg 6%
- Thiamin (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.05 mg 4%
- Niacin (B3) 0.84 mg 5%
- Pantothenic acid (B5) 0.3 mg 6%
- Bitamina B6 0.03 mg 2%
- Bitamina B12 0.18 µg 8%
Mga mineral
- Calcium 62 mg 5%
- Iron 6.3 mg 35%
- Magnesium 176 mg 42%
- Phosphorus 260 mg 21%
- Potassium 567 mg 12%
- Zinc 2.7 mg 24%
- Copper 1.2 mg 139%
- Manganese 1.3 mg 58%
- Selenium 8.4 µg 15%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 6.1 g | 44 g | 38 g |
| 1 bahagi | 28.4 g | 164 | 1.7 g | 13 g | 11 g |
| 2 bahagi | 56.7 g | 328 | 3.5 g | 25 g | 22 g |
| ½ bahagi | 14.2 g | 82 | 0.9 g | 6.3 g | 5.4 g |
| 3 bahagi | 85.1 g | 492 | 5.2 g | 38 g | 33 g |
| 4 bahagi | 113.4 g | 657 | 6.9 g | 50 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 3.1 g | 22 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 9.2 g | 67 g | 58 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 12 g | 89 g | 77 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 15 g | 111 g | 96 g |
Mga kahawig na pagkain
- Tsokolateng maitimmataas ang cocoa solids, higit sa 60%575 kcal / 100 g
- Madilim na tsokolate549 kcal / 100 g
- Dark chocolate bar70% kakaw, bar591 kcal / 100 g
- Plain chocolate510 kcal / 100 g
- Semisweet na tsokolate548 kcal / 100 g
- Sobrang itim na tsokolate578 kcal / 100 g
- Tsokolateng itim sa barhigit sa 40% kakaw, para sa pagluluto546 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Maitim na tsokolate
Paano tunawin ang maitim na tsokolate nang hindi nasusunog?
Hiwain nang pino at tunawin sa mangkok na nakapatong sa kaserolang may marahang kumukulong tubig; huwag hayaang sumayad sa tubig ang mangkok. Haluin at alisin sa init habang may maliliit pang pirasong hindi tunaw—matutunaw ang mga iyon sa natitirang init.
Paano pumili ng maitim na tsokolate para sa pagluluto?
Para sa mas mapait at matapang na lasa, pumili ng tsokolateng may mas mataas na porsiyento ng kakaw. Para sa brownies o cookies, tingnan din kung gaano katamis ang recipe: maaaring mangailangan ng dagdag na asukal ang mas mapait na tsokolate.
Paano itago ang maitim na tsokolate para hindi mamuti?
Itago ito sa lalagyang mahigpit ang takip, sa tuyong lugar na malamig at malayo sa araw at matapang na amoy. Iwasan ang refrigerator; ang pagbabago ng temperatura at halumigmig ay puwedeng mag-iwan ng maputing patong, bagaman karaniwan ay ligtas pa itong kainin.
Ano ang masarap ipares sa maitim na tsokolate?
Bagay ito sa kape, mani, pinatuyong prutas gaya ng pasas, at prutas na maasim o matamis gaya ng orange at strawberry. Karaniwan din itong sangkap sa brownies, chocolate ganache at mainit na tsokolate.
Puwede bang ipalit ang semisweet na tsokolate sa maitim na tsokolate sa recipe?
Oo, karaniwang puwede itong ipalit nang kapantay ang timbang, pero mas matamis at hindi kasing pait ang resulta. Bawasan nang kaunti ang asukal sa recipe kung ayaw mong masyadong matamis ang kinalabasan.
Ligtas bang ipakain ang maitim na tsokolate sa aso?
Hindi. May theobromine at caffeine ang tsokolate na nakalalason sa aso, at mas mataas ang theobromine sa mas maitim na tsokolate; itago ito kung saan hindi maaabot ng alagang hayop.
Gaano karaming maitim na tsokolate ang karaniwang isang serving?
Mga 28 g—ilang maliliit na piraso, depende sa laki ng bar—ay karaniwang serving at may 162 kcal. Timbangin ang piraso kung gusto mong malaman ang mas eksaktong dami.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 170272 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
