Alamin ang laman ng plato mo
Itlog custard
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 95 kcal —
- Protina 5.9 g 12%
- Carbohydrate 11 g 4%
- Taba 3.4 g 4%
- Saturated fat 1.6 g 8%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 11 g —
- Sodium 73 mg 3%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 45 µg 5%
- Bitamina C 1 mg 1%
- Bitamina D 0.6 µg 3%
- Bitamina E 0.28 mg 2%
- Thiamin (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.3 mg 23%
- Niacin (B3) 0.1 mg 1%
- Pantothenic acid (B5) 0.82 mg 16%
- Bitamina B6 0.07 mg 4%
- Biotin (B7) 6.8 µg 23%
- Folate (B9) 12 µg 3%
- Bitamina B12 1.3 µg 54%
Mga mineral
- Calcium 130 mg 10%
- Iron 0.37 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Phosphorus 130 mg 10%
- Potassium 186 mg 4%
- Zinc 0.7 mg 6%
- Copper 0.02 mg 2%
- Manganese 0.01 mg 0%
- Selenium 5 µg 9%
- Iodine 40 µg 27%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 5.9 g | 11 g | 3.4 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 3 g | 5.5 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 8.9 g | 16 g | 5.1 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 12 g | 22 g | 6.8 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 15 g | 27 g | 8.5 g |
Mga kahawig na pagkain
- Leche flaninihuto, gawang-bahay104 kcal / 100 g
- Tarts ng banilyaindibidwal263 kcal / 100 g
- Puding na kastarduri ng crème caramel o crème brûlée, may pampalasa, gawang-bahay417 kcal / 100 g
- Puding na kremamay pula ng itlog244 kcal / 100 g
- Kastard158 kcal / 100 g
- Kremang pang-matamis153 kcal / 100 g
- Kastard na itlog at vanilyagawa sa bahay174 kcal / 100 g
- Pie na may custard ng itloginianda para sa kalakalan210 kcal / 100 g
- Tart na kustard242 kcal / 100 g
- Krem karamelkomersyal104 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Itlog custard
Paano gumawa ng makinis na itlog custard na walang bula-bula?
Haluin nang marahan ang itlog, gatas at asukal—huwag batihin hanggang bumula—at salain bago ibuhos sa mga ramekin. Iluto sa paliguan ng mainit na tubig sa oven na 160 °C hanggang halos hindi na gumagalaw ang gitna; huwag hintaying tumigas nang husto sa oven.
Paano malalaman kung luto na ang itlog custard?
Dapat nakatayo na ang mga gilid pero bahagyang umaalog pa ang gitna kapag marahang niyugyog ang ramekin. Ituloy ang pagluluto nang paunti-unti kung likido pa ito; titigas pa ang custard habang lumalamig.
Puwede bang lutuin ang itlog custard sa steamer?
Oo. Takpan nang maluwag ang bawat lalagyan ng foil, at pasingawan sa mahinang apoy para hindi tumulo ang tubig sa ibabaw o magaspang ang custard. Lutuin hanggang nakatayo ang mga gilid at bahagyang umaalog pa ang gitna.
Gaano katagal itatago ang itlog custard sa refrigerator?
Takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng dalawang oras matapos lutuin. Pinakamainam itong kainin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw; huwag iwanang magdamag sa mesa.
Ano ang masarap ipares sa itlog custard?
Masarap ito kasama ng sariwang mangga o saging, o may kaunting caramel sa ibabaw. Puwede rin itong ipalaman sa tart shell para gawing tart na may kastard.
Ano ang kaibahan ng itlog custard at leche flan?
Mas banayad at malambot karaniwan ang itlog custard, samantalang mas siksik at mas matamis ang leche flan, na madalas niluluto sa molde na may caramel. Magkahawig ang mga sangkap, pero magkaiba ang lapot at paraan ng paghahain.
Ligtas bang kainin ang itlog custard na malambot pa sa gitna?
Oo, kung nakaluto na ang mga gilid at bahagya na lamang umaalog ang gitna; hindi dapat likido o hilaw ang timpla. Kung gagamit ng hilaw na itlog sa custard na hindi lulutuin, gumamit ng pasteurized na itlog.
Pinagmulan: CoFID (UK) 12-573 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
