Alamin ang laman ng plato mo
Éclair
Calories at mga nutrisyon
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 264 kcal —
- Protina 5.8 g 12%
- Carbohydrate 32 g 11%
- Taba 12 g 15%
- Saturated fat 6.1 g 31%
- Hibla 3.9 g 14%
- Asukal 19 g —
- Sodium 92.5 mg 4%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 76.3 µg 8%
- Bitamina C 0.15 mg 0%
- Bitamina D 0.63 µg 3%
- Bitamina K 17.5 µg 15%
- Thiamin (B1) 0.09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0.19 mg 15%
- Niacin (B3) 0.55 mg 3%
- Pantothenic acid (B5) 0.39 mg 8%
- Bitamina B6 0.05 mg 3%
- Folate (B9) 11 µg 3%
- Bitamina B12 0.34 µg 14%
Mga mineral
- Calcium 68.4 mg 5%
- Iron 1.2 mg 6%
- Magnesium 11 mg 3%
- Phosphorus 90 mg 7%
- Potassium 117 mg 2%
- Zinc 0.48 mg 4%
- Copper 0.07 mg 7%
- Manganese 0.09 mg 4%
- Selenium 12 µg 22%
- Iodine 24 µg 16%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 264 | 5.8 g | 32 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 2.9 g | 16 g | 5.9 g |
| 150 g | 150 g | 396 | 8.7 g | 47 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 528 | 12 g | 63 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 660 | 15 g | 79 g | 30 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Éclair
Paano ginagawa ang éclair?
Gawa ito sa pâte à choux—masa na pinapasingawan sa oven para maging hungkag sa loob—na nilalagyan ng custard o cream at nilalagyan ng icing o tsokolate sa ibabaw. Mahaba ang hugis nito; ang bilog na bersiyon ng kaparehong pastry ay karaniwang tinatawag na cream puff.
Paano maghurno ng éclair para umalsa at hindi lumambot?
Ihulma ang pâte à choux bilang mahahabang piraso at i-bake sa 200 °C nang mga 15 minuto, saka ibaba sa 180 °C at ipagpatuloy nang 20–25 minuto hanggang tuyot at ginintuang kayumanggi. Huwag buksan ang oven sa unang bahagi ng pagluluto; tusukin ang bawat piraso pagkahango para makalabas ang singaw.
Paano iimbak ang éclair na may palamang custard?
Ilagay agad sa saradong lalagyan sa refrigerator, at ubusin sa loob ng isa hanggang dalawang araw dahil madaling lumambot ang pastry. Huwag iwan nang matagal sa mesa—lalo na kung mainit ang paligid—dahil may palamang gawa sa gatas at itlog.
Ano ang masarap ipares sa éclair?
Bagay ang éclair sa kape o tsaa na hindi matamis, dahil balanse nito ang matamis na palaman at icing. Kung tsokolate ang ibabaw, masarap din itong ipares sa plain na kape o gatas.
Ano ang kaibahan ng éclair sa cream puff?
Pareho silang gawa sa pâte à choux at madalas may palamang custard o cream. Mahaba ang éclair at karaniwang may icing sa ibabaw, samantalang bilog ang cream puff at maaaring budburan lang ng asukal na pulbos.
Ilang calorie ang éclair?
Sa bawat 100 g, mayroon itong 264 kcal. Dahil walang iisang sukat ang bawat piraso, timbangin ito kung gusto mong malaman ang halaga para sa mismong éclair na kakainin mo.
Mataas ba sa asukal ang éclair?
May 19 g na asukal sa bawat 100 g. Nag-iiba ang dami sa bawat piraso, lalo na kung makapal ang icing o matamis ang palaman.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 23477 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
