Znajte što je na vašem tanjuru
Ukiseljena haringa
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 209 kcal —
- Bjelančevine 17 g 33%
- Ugljikohidrati 10 g 4%
- Masti 11 g 14%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 10 g —
- Natrij 830 mg 36%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 37 µg 4%
- Vitamin D 16 µg 80%
- Vitamin E 0,64 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folna kiselina (B9) 1 µg 0%
Minerali
- Kalcij 13 mg 1%
- Željezo 0,7 mg 4%
- Magnezij 5 mg 1%
- Fosfor 77 mg 6%
- Kalij 62 mg 1%
- Cink 0,3 mg 3%
- Bakar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,02 mg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 209 | 17 g | 10 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 8,4 g | 5 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 314 | 25 g | 15 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 418 | 33 g | 20 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 523 | 42 g | 25 g | 28 g |
Slične namirnice
- Jesenska ukiseljena haringabez slatke salamure247 kcal / 100 g
- Ukiseljena atlantska haringa262 kcal / 100 g
- Marinirana atlantska haringa246 kcal / 100 g
- Haringamarinirana s kiselim krastavcem182 kcal / 100 g
- Marinirani file haringeu umaku od vrhnja156 kcal / 100 g
- Marinirana haringas umakom od gorušice249 kcal / 100 g
- Marinirani file haringe u umakuheringsstipp170 kcal / 100 g
- Soljena hringsoljeno160 kcal / 100 g
- Rolice haringeukiseljeno, konzervirano, ocijeđeno99 kcal / 100 g
- Sledsamo meso, pečeno na roštilju181 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Ukiseljena haringa
Kako ublažiti preslan okus ukiseljene haringe?
Ako ti je preslana, kratko je isperi ili je namači 15–30 minuta u hladnoj vodi ili mlijeku, pa je kušaj. Dulje namakanje može ublažiti i okus marinade.
Kako se najčešće poslužuje ukiseljena haringa?
Ocijedi je i posluži hladnu, uz tanko narezani luk, kuhani krumpir i raženi kruh. Dobro pristaju i kiselo vrhnje, kopar ili komadići jabuke.
U kojim se poznatim jelima upotrebljava ukiseljena haringa?
U danskom otvorenom sendviču smørrebrød često se slaže na raženi kruh s lukom i začinskim biljem. U švedskom jelu gubbröra nasjeckana haringa miješa se s jajima, lukom i koprom.
Kako čuvati ukiseljenu haringu nakon otvaranja?
Drži je u hladnjaku, potpuno prekrivenu marinadom, i vadi čistim priborom. Slijedi uputu o roku nakon otvaranja na pakiranju jer se trajnost razlikuje među proizvodima.
Je li ukiseljena haringa kuhana?
Ne: ocat i sol čuvaju ribu i mijenjaju joj teksturu, ali to nije isto što i kuhanje. Kupovna ukiseljena haringa obično je spremna za jelo; posluži je hladnu.
Po čemu se ukiseljena haringa razlikuje od obične haringe?
Obična haringa je svježa ili obrađena bez slatko-kisele marinade, dok ukiseljena haringa ima izraženiji slano-kiseli okus, a marinada često sadrži i šećer. Ukiseljena haringa sadrži 830 mg natrija na 100 g.
Je li ukiseljena haringa dobar izvor vitamina D?
Da. Sadrži 16 µg vitamina D na 100 g, pa je njegov izvor.
Izvor: CoFID (UK) 16-183 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
