Znajte što je na vašem tanjuru
Salata iceberg
Kalorije i nutritivne vrijednosti
uključuje vrste crisphead, sirova
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 14 kcal —
- Bjelančevine 0,9 g 2%
- Ugljikohidrati 1,8 g 1%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,2 g 4%
- Šećeri 2 g —
- Natrij 10 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 25 µg 3%
- Vitamin C 2,8 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 24,1 µg 20%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,12 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,7 mg 1%
Minerali
- Kalcij 18 mg 1%
- Željezo 0,41 mg 2%
- Magnezij 7 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalij 141 mg 3%
- Cink 0,15 mg 1%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,13 mg 5%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,9 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 1 porcija | 72 g | 10 | 0,6 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 2 porcije | 144 g | 20 | 1,3 g | 2,5 g | 0,2 g |
| ½ porcije | 36 g | 5 | 0,3 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 216 g | 30 | 1,9 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 4 porcije | 288 g | 40 | 2,6 g | 5,1 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 1,4 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1,8 g | 3,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 2,3 g | 4,4 g | 0,4 g |
Slične namirnice
- Lettuce iceberg15 kcal / 100 g
- Salata od kristalkebez ulja, neslana6 kcal / 100 g
- Maslena salatauključuje vrste Boston i Bibb, sirova13 kcal / 100 g
- Iceberg lettuce green13 kcal / 100 g
- Lettuce iceberg imported15 kcal / 100 g
- Kovrčava salatasirova10 kcal / 100 g
- Salatasirova15 kcal / 100 g
- Zelena salataav, sirova16 kcal / 100 g
- Zelena lisnata salatasirova15 kcal / 100 g
- Lisnata salatasirova16 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Salata iceberg
Kako očistiti i narezati salatu iceberg?
Odreži tvrdi korijen, razdvoji listove i isperi ih pod hladnom vodom; dobro ih posuši kako bi se preljev zadržao na listovima. Za hrskavu salatu nareži je neposredno prije posluživanja.
Može li se salata iceberg peći na žaru?
Može: glavicu prereži po dužini na četvrtine tako da listovi ostanu povezani pri korijenu. Premaži presjek uljem i peci na vrućem žaru oko 2–3 minute sa svake strane, dok rubovi ne potamne, a sredina ostane hrskava.
Kako odabrati svježu salatu iceberg?
Biraj glavicu koja je čvrsta, teška za svoju veličinu i bez vlažnih, smeđih ili uvelih vanjskih listova. Blago odvojen vanjski list nije problem, ali mekana ili sluzava mjesta upućuju na kvarenje.
Kako čuvati salatu iceberg da ostane hrskava?
Čuvaj cijelu, suhu glavicu u hladnjaku, labavo omotanu papirnatim ubrusom ili u prozračnoj vrećici; oprane listove spremi tek nakon što ih dobro osušiš. Narezana salata brže vene, pa je najbolje potrošiti je isti dan.
U koja se jela najčešće stavlja salata iceberg?
Čvrsti, hrskavi listovi dobro podnose nadjev u tortiljama i burgerima, a narezana salata česta je u taco salati i salati Cobb. Za razliku od nježnih listova, ne spljošti se lako pod gustim preljevom.
Može li salata iceberg zamijeniti kupus u salati?
Može u coleslawu ili sendviču ako želiš blaži okus i vrlo hrskavu teksturu, ali brzo omekša kad odstoji u preljevu. Umiješaj je neposredno prije jela; za salatu koja treba dulje stajati bolji je kupus.
Je li salata iceberg hranjivija od maslene salate?
Maslena salata ima više proteina: 1,35 g na 100 g, naspram 0,9 g u salati iceberg. Ima i više vitamina K, 102 µg na 100 g, dok salata iceberg sadrži 24,1 µg.
Ima li salata iceberg ikakvu hranjivu vrijednost?
Ima, iako je većinom voda: porcija od jednog većeg lista od 15 g sadrži 2 kcal. Sadrži i vitamin K, ali nije dobar izvor vitamina ni minerala prema uobičajenom pragu za takvu tvrdnju.
Izvor: USDA FoodData Central 169248 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
