Znajte što je na vašem tanjuru
Pralina
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pripremljeno prema receptu
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 485 kcal —
- Bjelančevine 3,3 g 7%
- Ugljikohidrati 56 g 20%
- Masti 26 g 33%
- Zasićene masti 2,2 g 11%
- Vlakna 3,5 g 13%
- Šećeri 56 g —
- Natrij 48 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Vitamin K 1,3 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,42 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 43 mg 3%
- Željezo 1,3 mg 7%
- Magnezij 49 mg 12%
- Fosfor 104 mg 8%
- Kalij 217 mg 5%
- Cink 1,7 mg 15%
- Bakar 0,49 mg 55%
- Mangan 1,7 mg 73%
- Selen 1,8 µg 3%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 485 | 3,3 g | 56 g | 26 g |
| 1 porcija | 39 g | 189 | 1,3 g | 22 g | 10 g |
| 2 porcije | 78 g | 378 | 2,6 g | 44 g | 20 g |
| ½ porcije | 19,5 g | 95 | 0,6 g | 11 g | 5,1 g |
| 3 porcije | 117 g | 567 | 3,9 g | 66 g | 30 g |
| 4 porcije | 156 g | 757 | 5,1 g | 88 g | 40 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 1,7 g | 28 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 728 | 5 g | 84 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 970 | 6,6 g | 112 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1213 | 8,3 g | 140 g | 65 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Pralina
Što se obično nalazi u pralini?
Pralina je najčešće mali čokoladni slatkiš s punjenjem od praline, ganachea, kreme ili orašastih plodova. Naziv se drugdje može odnositi i na karamelizirane orašaste plodove.
Kako čuvati praline da čokolada ne pobijeli?
Drži ih dobro zatvorene na hladnom i suhom mjestu, dalje od sunca, izvora topline i mirisa poput kave. Nagla promjena temperature može uzrokovati bijelu prevlaku od izdvojenog kakao-maslaca; takve su praline obično i dalje jestive, ali tekstura može biti lošija.
Treba li praline staviti u hladnjak?
Ne, osim ako je punjenje kvarljivo ili je prostorija vrlo topla. Hladnjak može navlažiti čokoladu: ako ih moraš rashladiti, zatvori ih u nepropusnu kutiju i prije otvaranja pusti da se zagriju na sobnu temperaturu.
Kako odabrati praline za poklon?
Za miješanu kutiju biraj više vrsta punjenja, a praline s orašastim plodovima ili likerom odvoji od neutralnijih okusa. Ako ne znaš alergije primatelja, sigurnije je odabrati kutiju s jasno navedenim sastojcima i upozorenjima.
Uz što poslužiti praline?
Uz kavu se lijepo slažu tamne praline s orašastim plodovima, a uz čaj voćni ili kremasti nadjevi. Posluži ih na sobnoj temperaturi kako bi se punjenje bolje osjetilo.
Mogu li praline zamijeniti čokoladom u receptu?
Za ukrašavanje kolača ili posluživanje uz kavu možeš ih zamijeniti komadićima čokolade. U kremama i ganacheu zamjena nije izravna jer punjenje praline dodaje šećer i masnoću, pa recept može ispasti presladak ili premekan.
Koliko pralina obično čini jednu porciju?
Jedna pralina od 39 g može biti obilna slatka porcija; za kušanje više okusa posluži po jednu manju pralinu od svake vrste. Jedna pralina od 39 g sadrži 189 kcal.
Sadrže li praline uvijek orašaste plodove?
Ne, ali orašasti plodovi mogu biti u punjenju ili dospjeti u proizvod tijekom izrade. Provjeri sastojke i upozorenje o mogućim tragovima, osobito kod pralina s gianduja ili praliné punjenjem.
Izvor: USDA FoodData Central 168791 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
