Znajte što je na vašem tanjuru
Masline
Kalorije i nutritivne vrijednosti
crne, s uljem, ocijeđene
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 142 kcal —
- Bjelančevine 0,8 g 2%
- Ugljikohidrati 1,8 g 1%
- Masti 14 g 18%
- Zasićene masti 1,6 g 8%
- Vlakna 3,5 g 13%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 142 | 0,8 g | 1,8 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 0,4 g | 0,9 g | 7,1 g |
| 150 g | 150 g | 213 | 1,2 g | 2,7 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 284 | 1,6 g | 3,6 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 355 | 2 g | 4,5 g | 35 g |
Slične namirnice
- Crne maslineprosječna namirnica182 kcal / 100 g
- Zelene maslineu salamuri, ocijeđene, meso i kožica103 kcal / 100 g
- Zrele maslinekonzervirane, ocijeđene201 kcal / 100 g
- Nezrele maslinekonzervirane, ocijeđene140 kcal / 100 g
- Zrele konzervisane maslinejumbo-super colossal81 kcal / 100 g
- Maslinacrna, u ulju, konzervirana348 kcal / 100 g
- Crna maslinau ulju, grčka maslina349 kcal / 100 g
- Maslinovo uljeza salatu ili kuhanje884 kcal / 100 g
- Češnjaku ulju, konzerviran, ocijeđen250 kcal / 100 g
- Stolne maslinekonzervirane277 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Masline
Jesu li zelene masline zdravije od crnih?
Zelene se beru prije nego što potpuno dozru, a crne su obično zrelije; obje se najčešće salamure ili fermentiraju. Razlike u hranjivim vrijednostima ovise i o načinu obrade, pa boja sama po sebi ne govori koja je bolji izbor.
Treba li masline isprati prije jela?
Ako su ti preslane, kratko ih isperi pod hladnom vodom i ocijedi. Imaj na umu da će tako izgubiti dio slane salamure koja im daje okus.
Kako najlakše izvaditi košticu iz masline?
Stavi maslinu na dasku i lagano je pritisni ravnom stranom širokog noža; meso će se otvoriti pa možeš izvući košticu. Ako želiš sačuvati cijelu maslinu, posluži se malim nožem za otkoštavanje.
Kako čuvati otvorenu staklenku maslina?
Drži je u hladnjaku i pazi da masline ostanu prekrivene salam urom; uzimaj ih čistom žlicom ili vilicom. Tako će ostati sočne i neće se isušiti.
U kojim se jelima masline najčešće upotrebljavaju?
Dodaj ih u grčku salatu, pizzu, tjesteninu puttanesca ili tapenadu. Za toplu tjesteninu i umake ubaci ih pred kraj kuhanja kako bi zadržale oblik i izražen okus.
Mogu li se masline jesti netom ubrane sa stabla?
Svježe ubrane masline vrlo su gorke i obično se prije jela obrađuju salamurenjem, sušenjem ili drugim postupkom koji ublažava gorčinu. Zato ih nemoj kušati očekujući okus maslina iz staklenke.
Koliko maslina pojesti kao međuobrok?
Manja šaka, otprilike 30 g, praktična je porcija; daje 43 kcal. Masline su slane, pa ih možeš poslužiti uz svježe povrće ili kruh umjesto da ih jedeš izravno iz staklenke.
Izvor: slv 402 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
