Znajte što je na vašem tanjuru
Krema od vanilije
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 158 kcal —
- Bjelančevine 4,9 g 10%
- Ugljikohidrati 22 g 8%
- Masti 5,4 g 7%
- Zasićene masti 2,6 g 13%
- Vlakna 0,3 g 1%
- Šećeri 18 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 158 | 4,9 g | 22 g | 5,4 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 2,5 g | 11 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 237 | 7,4 g | 34 g | 8 g |
| 200 g | 200 g | 316 | 9,8 g | 45 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 395 | 12 g | 56 g | 13 g |
Slične namirnice
- Engleska krema123 kcal / 100 g
- Kremamekana i prozračna142 kcal / 100 g
- Krema za kolače143 kcal / 100 g
- Prašak za puding354 kcal / 100 g
- Puding od kremecrème caramel ili crème brûlée, aromatiziran, domaći417 kcal / 100 g
- Čokoladni pudingpunomasni88 kcal / 100 g
- Kremni desertohlađen, prosjek138 kcal / 100 g
- Puding od vanilijepripremljen od suhe mješavine103 kcal / 100 g
- Umak od vanilijesa vrhnjem, mlijekom302 kcal / 100 g
- Jaje kremasuha smjesa, nepripremljena410 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Krema od vanilije
Kako napraviti glatku kremu od vanilije bez grudica?
Zagrij mlijeko s vanilijom dok ne bude vruće, ali ne dopusti da zavrije. Umuti žumanjke sa šećerom, pa im postupno ulij malo vrućeg mlijeka; smjesu vrati u lonac i kuhaj na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
Kako spriječiti da se krema od vanilije zgruša?
Kuhaj je polako, uz stalno miješanje, i makni s vatre čim obloži poleđinu žlice. Ako imaš kuhinjski termometar, ciljaj na 82–84 °C; ključanje može zgrušati jaja.
Koliko dugo krema od vanilije može stajati u hladnjaku?
Ohladi je brzo, pokrij površinu folijom da ne uhvati kožicu i spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak. Potroši je unutar tri dana; ne ostavljaj je na sobnoj temperaturi dulje od dva sata.
Uz što se poslužuje krema od vanilije?
Posluži je uz štrudlu od jabuka, voćni crumble ili biskvit, ili je prelij preko svježih bobica. Za desert u slojevima slaže se s keksima i voćem u čaše.
Može li se krema od vanilije zgusnuti bez jaja?
Možeš je zgusnuti kukuruznim škrobom: razmuti ga u hladnom mlijeku, umiješaj u vruću mliječnu smjesu i kratko kuhaj dok ne postane glatka i gusta. Tekstura će biti više nalik pudingu nego kremi zgušnjenoj žumanjcima.
Koja je razlika između kreme od vanilije i engleske kreme?
Engleska krema obično je rjeđa, poslužuje se kao umak i zgušnjava samo žumanjcima; krema od vanilije često je gušća i može sadržavati škrob. Engleska krema ima 123 kcal na 100 g, a krema od vanilije 158 kcal.
Izvor: BEDCA (Spain) 787 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
