Znajte što je na vašem tanjuru
Grah cannellini
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sušeno, sirovo
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 314 kcal —
- Bjelančevine 23 g 47%
- Ugljikohidrati 46 g 17%
- Masti 1,6 g 2%
- Vlakna 18 g 63%
- Šećeri 2,9 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 314 | 23 g | 46 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 12 g | 23 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 471 | 35 g | 68 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 628 | 47 g | 91 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 785 | 59 g | 114 g | 4 g |
Slične namirnice
- Bijeli grah ili cannellinisuhe292 kcal / 100 g
- Suhi grahsirov326 kcal / 100 g
- Bijeli grahzrele sjemenke, sirove337 kcal / 100 g
- Haricot grahcijele, suhe, sirove286 kcal / 100 g
- Borlotti grahsušeno, sirovo312 kcal / 100 g
- Grahsirov306 kcal / 100 g
- Veliki bijeli grahzrelo sjeme, suho339 kcal / 100 g
- Suhi bijeli grah307 kcal / 100 g
- Crveni grahsirov272 kcal / 100 g
- Mornarički grahzrelo sjeme, suho337 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Grah cannellini
Kako se kuhaju suhi grah cannellini?
Namoči ga preko noći, otprilike 8–12 sati, pa ocijedi i isperi. Kuhaj ga u svježoj vodi: najprije neka snažno vrije najmanje 10 minuta, zatim ga lagano kuhaj oko 60–90 minuta, dok ne omekša.
Treba li namakati grah cannellini prije kuhanja?
Namakanje nije obvezno, ali omekšava zrna i skraćuje kuhanje. Ako ga preskočiš, računaj na dulje kuhanje i dolij vode po potrebi.
Kako pripremiti grah cannellini iz konzerve?
Ocijedi ga i isperi pod mlazom vode kako bi uklonio višak tekućine i soli. Već je kuhan, pa ga dodaj u jelo pred kraj i zagrij nekoliko minuta.
U kojim se jelima upotrebljava grah cannellini?
Odličan je u talijanskim jelima poput juhe ribollita i tjestenine e fagioli, kao i u minestroneu. Zgnječi ga s maslinovim uljem, češnjakom i limunom za namaz ili prilog.
Čime mogu zamijeniti grah cannellini?
Upotrijebi drugi bijeli grah, primjerice veliki bijeli grah; jednako će dobro poslužiti u juhama, varivima i salatama. Veća zrna mogu se lakše raspasti pri dugom kuhanju.
Kako čuvati skuhani grah cannellini?
Ohladi ga i spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak, gdje će se održati nekoliko dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga s malo tekućine od kuhanja.
Je li grah cannellini sigurno jesti sirov ili nedovoljno kuhan?
Ne: suhi grah cannellini mora se dobro skuhati jer sirov ili nedovoljno kuhan grah može izazvati probavne tegobe. Nemoj ga pripremati samo na niskoj temperaturi u sporom kuhalu; prvo ga snažno prokuhaj najmanje 10 minuta.
Izvor: CREA (Italy) 004200 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
