Znajte što je na vašem tanjuru

Goveđa kobasica

Kalorije i nutritivne vrijednosti

svježe, kuhano

332

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine18 g

UH0,4 g

Masti28 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 332 kcal —
Bjelančevine 18 g 36%
Ugljikohidrati 0,4 g 0%
Masti 28 g 36%
Zasićene masti 11 g 55%
Vlakna 0 g 0%
Šećeri 0 g —
Natrij 813 mg 35%
Kolesterol 82 mg 27%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 13 µg 1%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0,5 µg 3%
Vitamin E 0,24 mg 2%
Vitamin K 1,1 µg 1%
Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
Niacin (B3) 3,6 mg 23%
Pantotenska kiselina (B5) 0,52 mg 10%
Vitamin B6 0,31 mg 18%
Folna kiselina (B9) 3 µg 1%
Vitamin B12 2 µg 84%
Kolin 51,4 mg 9%

Minerali

Kalcij 11 mg 1%
Željezo 1,6 mg 9%
Magnezij 14 mg 3%
Fosfor 141 mg 11%
Kalij 258 mg 5%
Cink 4,4 mg 40%
Bakar 0,07 mg 8%
Mangan 0 mg 0%
Selen 0 µg 0%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	332	18 g	0,4 g	28 g
1 porcija	43 g	143	7,8 g	0,2 g	12 g
2 porcije	86 g	286	16 g	0,3 g	24 g
½ porcije	21,5 g	71	3,9 g	0,1 g	6 g
3 porcije	129 g	428	24 g	0,5 g	36 g
4 porcije	172 g	571	31 g	0,6 g	48 g
50 g	50 g	166	9,1 g	0,2 g	14 g
150 g	150 g	498	27 g	0,5 g	42 g
200 g	200 g	664	36 g	0,7 g	56 g
250 g	250 g	830	46 g	0,9 g	70 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Goveđa kobasica

Kako ispeći goveđu kobasicu da ne pukne?

Peci je na srednje niskoj vatri, okrećući je često; tako se ravnomjernije zagrije, a ovitak manje puca. Ako je sirova, ispeci je do središnje temperature od 71 °C.

Može li se goveđa kobasica kuhati u varivu?

Može. Nareži je na kolutiće i dodaj pred kraj kuhanja graha ili variva od kupusa, tek toliko da se zagrije i pusti okus; sirovu kobasicu prethodno potpuno skuhaj.

Što poslužiti uz goveđu kobasicu?

Dobro pristaje uz pire ili pečeni krumpir, kiseli kupus, senf i hren. Narezana na kolutiće može obogatiti i kajganu ili jednostavno varivo.

Kako znati je li goveđa kobasica već kuhana?

Pogledaj upute za pripremu na pakiranju: neke kobasice su već termički obrađene, a druge su sirove i moraju se potpuno ispeći ili skuhati. Kad nisi siguran, zagrij je do središnje temperature od 71 °C.

Koja je razlika između goveđe i dimljene goveđe kobasice?

Dimljena goveđa kobasica obrađena je dimljenjem, pa ima izraženiji dimni okus; obična goveđa kobasica ne mora biti dimljena. Dimljena inačica ima 240 kcal i 20 g masti na 100 g, a goveđa kobasica 332 kcal i 28 g masti.

Može li se goveđa kobasica zamijeniti govedinom u receptu?

Može, ali jelo će biti manje masno i neće imati začinjen okus kobasice: govedina ima 133 kcal i 4,42 g masti na 100 g, a goveđa kobasica 332 kcal i 28 g masti. Začini govedinu paprom, češnjakom i paprikom.

Izvor: USDA FoodData Central 174618 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana