Znajte što je na vašem tanjuru
Broccolini
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirov
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 29 kcal —
- Bjelančevine 3,2 g 6%
- Ugljikohidrati 2 g 1%
- Masti 0,4 g 1%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 2,5 g 9%
- Šećeri 1,3 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 3,2 g | 2 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 1,6 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 4,8 g | 3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 6,4 g | 4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 8 g | 5 g | 1 g |
Slične namirnice
- Brokulasirova34 kcal / 100 g
- Rapinisirov22 kcal / 100 g
- Klice brokulesirove10 kcal / 100 g
- Kineska brokulasirova26 kcal / 100 g
- Romanescosirovo35 kcal / 100 g
- Brokula raabrapini, sirovo22 kcal / 100 g
- Listovi brokulesirovo28 kcal / 100 g
- Stabljike brokulesirovo28 kcal / 100 g
- Zelena brokulasirova30 kcal / 100 g
- Ljubičasta brokulasirovo35 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Broccolini
Što je brokolini i po čemu se razlikuje od brokule?
Brokolini je povrće s dugim, tankim stabljikama i sitnim cvjetnim glavicama, nastalo križanjem brokule i kineske brokule. Okus mu je obično blaži i slađi, a stabljike su nježnije od debelog stabla brokule.
Treba li brokoliniju oguliti stabljike prije kuhanja?
Operi ga i odreži samo suhe, tvrde krajeve stabljika; tanke stabljike ne treba guliti. Ako su neki komadi osobito debeli, oguli im donji dio gulilicom za povrće.
Kako ispeći brokolini u pećnici?
Pomiješaj ga s malo maslinova ulja, posoli i rasporedi u jednom sloju. Peci na 220 °C oko 12–15 minuta, dok stabljike ne omekšaju, a vrhovi lagano potamne.
Koliko dugo brokolini može stajati u hladnjaku?
Drži ga neoprana u ladici za povrće, u lagano otvorenoj vrećici; najbolje ga je upotrijebiti kroz nekoliko dana. Ako ga opereš unaprijed, dobro ga osuši kako se ne bi brzo ovlažio i omekšao.
Uz što se brokolini dobro slaže?
Odlično ide uz češnjak, limun i čili, a pečen se često poslužuje kao prilog uz ribu, piletinu ili tjesteninu. Možeš ga dodati i u fritaju ili zdjelu sa žitaricama i mahunarkama.
Može li se brokolini zamijeniti brokulom?
Može: brokula je dobra zamjena u juhi, tjestenini i jelima iz pećnice, ali ima deblje stabljike i čvršće cvjetove. Nareži je na manje komade i počni kuhati nekoliko minuta prije nego što bi dodao brokolini.
Može li se brokolini jesti sirov?
Može, nakon što ga dobro opereš. Nareži stabljike vrlo tanko i pomiješaj ih s listovima salate, limunovim sokom i maslinovim uljem; sirov je čvršći i izraženijeg okusa nego kuhan.
Izvor: ausnut F001909 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
