חלב מלא בטעם שוקולד

חמם בסיר קטן על אש נמוכה, תוך כדי ערבוב, והסר מהאש כשהוא חם ומהביל; אל תביא לרתיחה, כי החלב עלול להידבק לתחתית ולגלוש. במיקרוגל חמם בפולסים קצרים וערבב ביניהם.

כן. בשלי שיבולת שועל בחלב על אש נמוכה עד שהיא מתרככת, ואל תוסיפו סוכר לפני שטועמים — החלב כבר מתוק. בננה פרוסה או אגוזים קצוצים משתלבים היטב מעל.

שמור אותו במקרר, סגור היטב, והחזר לקירור מיד אחרי המזיגה. נער את האריזה לפני ההגשה; פעל לפי הוראות האחסון ותאריך השימוש שעליה.

אפשר בעוגות ובמאפינס שוקולד, אבל הטעם יהיה מתוק ושוקולדי יותר. הפחת את הסוכר במתכון, והשתמש בחלב בכמות שנדרשת לנוזלים.

בחלב מלא עם קקאו יש יותר חלבון ופחות פחמימות: 4.42 גרם חלבון ו־7.06 גרם פחמימות ל־100 גרם, לעומת 3 גרם חלבון ו־14 גרם פחמימות בחלב מלא בטעם שוקולד. גם הסיבים שונים: 3.7 גרם לעומת 0.6 גרם ל־100 גרם.

לא. זהו מוצר חלבי שמכיל חלב, ולכן אינו מתאים לאדם עם אלרגיה לחלב; גם אבקת קקאו או טעם שוקולד לא הופכים אותו לחלופה נטולת חלב.

אבקת הקקאו וחלקיקי השוקולד יכולים לשקוע בתחתית בזמן האחסון. ניעור קצר כשהאריזה סגורה מפזר אותם מחדש ומעניק טעם אחיד.