ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 900 kcal —
- חלבון 0 g 0%
- פחמימות 0 g 0%
- שומן 100 g 128%
- שומן רווי 29 g 147%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 0 mg 0%
- כולסטרול 102 mg 34%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 4.8 µg 24%
- ויטמין E 2.9 mg 19%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0 mg 0%
- ריבופלבין (B2) 0 mg 0%
- ניאצין (B3) 0 mg 0%
- חומצה פנטותנית (B5) 0 mg 0%
- ויטמין B6 0 mg 0%
- פולאט (B9) 0 µg 0%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 122 mg 22%
מינרלים
- סידן 0 mg 0%
- ברזל 0 mg 0%
- מגנזיום 0 mg 0%
- זרחן 0 mg 0%
- אשלגן 0 mg 0%
- אבץ 0 mg 0%
- נחושת 0 mg 0%
- סלניום 0.2 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 מנה | 12.8 g | 115 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 מנות | 25.6 g | 230 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ מנה | 6.4 g | 58 | 0 g | 0 g | 6.4 g |
| 3 מנות | 38.4 g | 346 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 מנות | 51.2 g | 461 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
שאלות על שומן הודו
איך ממיסים שומן הודו מעור ומחתיכות שומן?
חותכים לחתיכות קטנות ומחממים בסיר על אש נמוכה, בלי להוסיף מים, כ־30–45 דקות. כשהשומן נמס והחתיכות מזהיבות, מסננים לצנצנת; חימום איטי מונע מהשאריות להישרף.
איך משתמשים בשומן הודו לצליית תפוחי אדמה?
ממיסים מעט שומן הודו בתבנית חמה, מוסיפים תפוחי אדמה מבושלים חלקית ומנערים לציפוי. צולים בתנור שחומם ל־220 מעלות כ־35–45 דקות, עד שהם שחומים ופריכים, והופכים פעם אחת באמצע.
מה אפשר להכין עם שומן הודו שנאסף מתבנית הצלייה?
מסננים את הנוזלים שבתבנית ומצננים: השומן יתקשה מעל המיצים, ואפשר להרים אותו בכף. השתמש בו לטיגון בצל או ירקות למלית, או להכנת רוטב עם מעט קמח וציר.
איך שומרים שומן הודו שנמס?
מסננים אותו לצנצנת נקייה ויבשה, סוגרים ושומרים במקרר; משתמשים בכף נקייה ויבשה בכל פעם. להחזקה ממושכת יותר אפשר להקפיא במנות קטנות.
במה אפשר להחליף שומן הודו בבישול?
לצלייה או לטיגון אפשר להשתמש בשומן עוף, שמן ברווז או שמן צמחי ניטרלי. שומן עוף דומה לו במיוחד, ואילו שמן צמחי ייתן פחות מהטעם הבשרי של שומן הודו.
מקור: USDA FoodData Central 173571 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים