דעו מה יש בצלחת שלכם

שומן הודו

קלוריות וערכים תזונתיים

900
קלוריותkcal לכל 100 g
חלבון0 g
פחמימות0 g
שומן100 g

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי
  • קלוריות 900 kcal —
  • חלבון 0 g 0%
  • פחמימות 0 g 0%
  • שומן 100 g 128%
  • שומן רווי 29 g 147%
  • סיבים תזונתיים 0 g 0%
  • סוכרים 0 g —
  • נתרן 0 mg 0%
  • כולסטרול 102 mg 34%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

  • ויטמין A 0 µg 0%
  • ויטמין C 0 mg 0%
  • ויטמין D 4.8 µg 24%
  • ויטמין E 2.9 mg 19%
  • ויטמין K 0 µg 0%
  • תיאמין (B1) 0 mg 0%
  • ריבופלבין (B2) 0 mg 0%
  • ניאצין (B3) 0 mg 0%
  • חומצה פנטותנית (B5) 0 mg 0%
  • ויטמין B6 0 mg 0%
  • פולאט (B9) 0 µg 0%
  • ויטמין B12 0 µg 0%
  • כולין 122 mg 22%

מינרלים

  • סידן 0 mg 0%
  • ברזל 0 mg 0%
  • מגנזיום 0 mg 0%
  • זרחן 0 mg 0%
  • אשלגן 0 mg 0%
  • אבץ 0 mg 0%
  • נחושת 0 mg 0%
  • סלניום 0.2 µg 0%

קלוריות לפי מנה

מנהמשקלקלוריותחלבוןפחמימותשומן
100 g100 g9000 g0 g100 g
1 מנה12.8 g1150 g0 g13 g
2 מנות25.6 g2300 g0 g26 g
½ מנה6.4 g580 g0 g6.4 g
3 מנות38.4 g3460 g0 g38 g
4 מנות51.2 g4610 g0 g51 g
50 g50 g4500 g0 g50 g
150 g150 g13500 g0 g150 g
200 g200 g18000 g0 g200 g
250 g250 g22500 g0 g250 g

שאלות על שומן הודו

איך ממיסים שומן הודו מעור ומחתיכות שומן?

חותכים לחתיכות קטנות ומחממים בסיר על אש נמוכה, בלי להוסיף מים, כ־30–45 דקות. כשהשומן נמס והחתיכות מזהיבות, מסננים לצנצנת; חימום איטי מונע מהשאריות להישרף.

איך משתמשים בשומן הודו לצליית תפוחי אדמה?

ממיסים מעט שומן הודו בתבנית חמה, מוסיפים תפוחי אדמה מבושלים חלקית ומנערים לציפוי. צולים בתנור שחומם ל־220 מעלות כ־35–45 דקות, עד שהם שחומים ופריכים, והופכים פעם אחת באמצע.

מה אפשר להכין עם שומן הודו שנאסף מתבנית הצלייה?

מסננים את הנוזלים שבתבנית ומצננים: השומן יתקשה מעל המיצים, ואפשר להרים אותו בכף. השתמש בו לטיגון בצל או ירקות למלית, או להכנת רוטב עם מעט קמח וציר.

איך שומרים שומן הודו שנמס?

מסננים אותו לצנצנת נקייה ויבשה, סוגרים ושומרים במקרר; משתמשים בכף נקייה ויבשה בכל פעם. להחזקה ממושכת יותר אפשר להקפיא במנות קטנות.

במה אפשר להחליף שומן הודו בבישול?

לצלייה או לטיגון אפשר להשתמש בשומן עוף, שמן ברווז או שמן צמחי ניטרלי. שומן עוף דומה לו במיוחד, ואילו שמן צמחי ייתן פחות מהטעם הבשרי של שומן הודו.

מקור: USDA FoodData Central 173571 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים