דעו מה יש בצלחת שלכם

שמן אבוקדו

קלוריות וערכים תזונתיים

884

קלוריותkcal לכל 100 g

חלבון0 g

פחמימות0 g

שומן100 g

אחוז מהקלוריות

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי

לכל 100 g% מהערך היומי

מנה	משקל	קלוריות	שומן
100 g	100 g	884	100 g
1 מנה	14 g	124	14 g
2 מנות	28 g	248	28 g
½ מנה	7 g	62	7 g
3 מנות	42 g	371	42 g
4 מנות	56 g	495	56 g
50 g	50 g	442	50 g
150 g	150 g	1326	150 g
200 g	200 g	1768	200 g
250 g	250 g	2210	250 g

האם אפשר לטגן בשמן אבוקדו?

כן. לשמן אבוקדו מזוכך נקודת עשן גבוהה, ולכן הוא מתאים לטיגון ולצריבה בחום גבוה; שמן לא מזוכך מתאים יותר לבישול בחום מתון ולתיבול.

איך משתמשים בשמן אבוקדו בסלט?

הזלף אותו על ירקות או ערבב אותו עם מיץ לימון, חרדל ומעט מלח לרוטב. טעמו עדין, ולכן הוא משתלב גם בסלטים שבהם לא רוצים שטעם השמן ישתלט.

איך שומרים שמן אבוקדו אחרי הפתיחה?

סגור היטב את הבקבוק ושמור אותו בארון קריר וחשוך, הרחק מהכיריים ומהשמש. אם הריח או הטעם נעשים מעופשים, אל תשתמש בו.

האם אפשר להחליף שמן זית בשמן אבוקדו?

כן, בדרך כלל אפשר להחליף באותה כמות. שמן אבוקדו עדין יותר בטעם ומתאים במיוחד כשאתה רוצה לטגן בחום גבוה בלי הטעם המובהק של שמן זית.

מה ההבדל בין שמן אבוקדו לאבוקדו שלם?

שמן אבוקדו הוא שומן מרוכז, ואילו באבוקדו שלם יש גם מים וסיבים: באבוקדו יש 3.1 גרם סיבים ו־18.4 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 100 גרם שומן בשמן אבוקדו.

כמה שמן אבוקדו שמים בדרך כלל במנה?

כף אחת היא מנה שימושית לתיבול סלט או לטיגון מנה קטנה, והיא שוקלת כ־14 גרם. לטיגון במחבת רחבה התחל בכמות שמצפה את התחתית בשכבה דקה.

האם שמן אבוקדו מכיל ויטמין E?

כן. שמן אבוקדו הוא מקור לוויטמין E: כף אחת מכילה 2.8 מ״ג.

מקור: Fineli (Finland) 33091 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים