דעו מה יש בצלחת שלכם
שמן אבוקדו צמחי
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 885 kcal —
- חלבון 0 g 0%
- פחמימות 0 g 0%
- שומן 100 g 128%
- שומן רווי 12 g 58%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 0 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 14.1 mg 94%
- תיאמין (B1) 0 mg 0%
- ריבופלבין (B2) 0 mg 0%
- ניאצין (B3) 0 mg 0%
- חומצה פנטותנית (B5) 0 mg 0%
- ויטמין B6 0 mg 0%
- פולאט (B9) 0 µg 0%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 0 mg 0%
- ברזל 0 mg 0%
- מגנזיום 0 mg 0%
- זרחן 0 mg 0%
- אשלגן 0 mg 0%
- אבץ 0 mg 0%
- נחושת 0 mg 0%
- מנגן 0 mg 0%
- סלניום 0 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
שאלות על שמן אבוקדו צמחי
אפשר לטגן בשמן אבוקדו?
כן. שמן אבוקדו מזוכך מתאים לטיגון ולצריבה בחום גבוה; נקודת העשן משתנה לפי מידת הזיכוך, ולכן אם השמן מתחיל לעשן, הנמך את החום.
איך משתמשים בשמן אבוקדו באפייה?
אפשר להחליף בו שמן נוזלי אחר באותה כמות בעוגות, במאפינס או בלחם מהיר. שמן מזוכך כמעט שאינו מוסיף טעם, ואילו שמן לא מזוכך עשוי להוסיף ניחוח עדין.
האם לשמן אבוקדו יש טעם של אבוקדו?
שמן לא מזוכך עשוי להיות בעל טעם עדין, עשבוני או חמאתי; שמן מזוכך בדרך כלל ניטרלי יותר. לתיבול סלט או ירקות, בחר בשמן שהטעם שלו מוצא חן בעיניך.
איך שומרים שמן אבוקדו אחרי הפתיחה?
סגור היטב את הבקבוק ושמור אותו בארון קריר וחשוך, הרחק מהכיריים ומהשמש. אם הריח נעשה מעופש או הטעם מר, השמן כנראה התחמצן וכדאי להשליך אותו.
במה אפשר להחליף שמן אבוקדו?
לטיגון או לאפייה אפשר להחליף אותו בשמן קנולה או בשמן צמחי ניטרלי אחר. לתיבול סלט, שמן זית מתאים אם הטעם החזק שלו משתלב במנה.
מה ההבדל בין שמן אבוקדו לשמן זית?
שניהם שמנים נוזליים שמתאימים לתיבול ולבישול. לשמן אבוקדו מזוכך יש בדרך כלל טעם ניטרלי יותר, ואילו שמן זית לא מזוכך מוסיף טעם מובחן; לטיגון, בדוק את סוג השמן ואת התאמתו לחום גבוה.
מקור: Canadian Nutrient File 450 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
