דעו מה יש בצלחת שלכם
סלסת עגבניות
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 25 kcal —
- חלבון 0.9 g 2%
- פחמימות 3.6 g 1%
- שומן 0.3 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 0.6 g 2%
- סוכרים 3.2 g —
- נתרן 267 mg 12%
- כולסטרול 0.5 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 56.4 µg 6%
- ויטמין C 26.2 mg 29%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.73 mg 5%
- ויטמין K 17.8 µg 15%
- תיאמין (B1) 0.05 mg 4%
- ריבופלבין (B2) 0.04 mg 3%
- ניאצין (B3) 0.55 mg 3%
- ויטמין B6 0.13 mg 8%
- פולאט (B9) 16.1 µg 4%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 20.3 mg 2%
- ברזל 0.45 mg 2%
- מגנזיום 8.9 mg 2%
- זרחן 29.3 mg 2%
- אשלגן 225 mg 5%
- אבץ 0.16 mg 1%
- נחושת 0.05 mg 5%
- מנגן 0.16 mg 7%
- סלניום 0.44 µg 1%
- יוד 18.1 µg 12%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 0.9 g | 3.6 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0.5 g | 1.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 1.4 g | 5.4 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 1.8 g | 7.2 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 2.3 g | 9.1 g | 0.8 g |
מזונות דומים
שאלות על סלסת עגבניות
איך מכינים סלסת עגבניות טרייה?
קצוץ עגבניות, בצל, כוסברה וצ'ילי, וערבב עם מיץ ליים או לימון. הוסף מלח ממש לפני ההגשה: כך העגבניות יספיקו להוציא פחות נוזלים.
איך מונעים מסלסת עגבניות להיות מימית?
הוצא את הגרעינים ואת החלק המימי של העגבניות, חתוך אותן לקוביות קטנות וסנן אותן כמה דקות במסננת. אם הכנת מראש, הוסף את המלח רק סמוך להגשה.
כמה זמן אפשר לשמור סלסת עגבניות במקרר?
שמור אותה בכלי סגור במקרר והשתמש בה בתוך יומיים עד שלושה. סלסה שהייתה מחוץ למקרר יותר משעתיים כדאי לזרוק.
עם מה מגישים סלסת עגבניות?
היא מתאימה לטאקו, נאצ'וס, קסדייה ובוריטו, וגם לצד דגים, ביצים או תפוחי אדמה. הגש אותה קרה או בטמפרטורת החדר, עם טורטייה או צ'יפס תירס.
מה אפשר לשים במקום סלסת עגבניות?
לטאקו או לנאצ'וס, ערבב עגבנייה קצוצה עם בצל, מיץ ליים, כוסברה וצ'ילי — תחליף טרי ופשוט. רוטב עגבניות חלק יכול לעבוד בבישול, אבל הוא פחות מתאים כמטבל.
מה ההבדל בין סלסת עגבניות לרוטב עגבניות?
סלסת עגבניות בדרך כלל קצוצה ובעלת מרקם גס, ולעיתים קרובות מוגשת קרה; רוטב עגבניות מבושל וחלק יותר. גם מבחינה תזונתית הם דומים: ברוטב עגבניות יש 21 קק״ל ו־1.3 גרם חלבון ל־100 גרם, לעומת 25 קק״ל ו־0.9 גרם חלבון בסלסת עגבניות.
מה פירוש המילה «סלסה»?
בספרדית «סלסה» פירושה רוטב. לכן סלסת עגבניות אינה מתכון יחיד: היא יכולה להיות טרייה וקצוצה או מבושלת, בהתאם לסגנון ההכנה.
מקור: Fineli (Finland) 1448 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
